在加氢精制装置中，反应进料一般要经过与（）的换热后再进入加热炉进行加热处理。
食品经硝酸-高氯酸混合酸消化后再加盐酸继续加热消解后，测定的硒为（）
许多罐头水果在实际应用中还要进行加热处理后才能使用，下列不属于加热处理的作用的是（）。
退火是将带钢加热到一定温度，保温后再快速冷却的热处理工艺。
酱制菜肴的程序是：原料加工处理→入酱汁锅中加热酱制成熟→使酱汁粘裹或浇淋制品上。
下列加工机械中属于成型加工机械的是（）
下列不属于注射成型中应控制合理温度的是（）。
贴制的原料要先（）后再加热成熟。
下列塑料中，成型后需要进行调湿处理的是（）。
“烹”是源于火的利用，目的是把生的食物通过加热制成熟的食品。
下列塑料制品中不属于通过挤出成型得到的是（）
食品加工中酶活性的控制方法主要包括加热处理、（）、（）。
食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产，制造，加工，调制，处理，填充，包装，运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。 根据上述定义，下列属于食品污染物的是（ ）
凉菜是指对经过烹制成熟或者腌渍入味后的食品进行简单制作并装盘，一般不需加热可食用的菜肴。
食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产，制造，加工，调制，处理，填充，包装，运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。 根据上述定义，下列属于食品污染物的是：
（）就是以原料鱼或冷冻鱼糜为原料，经擂溃、成型、加热等工艺制成的一类水产食品。
退火是将钢加热到一定温度，保温后再快速冷却的热处理工艺。
下列场所中属于食品处理区的是：（）。
注射拉伸吹塑成型是将注射成型的有底型坯加热到熔点以下的适当温度后置于模具内，先用拉伸杆进行轴向拉伸后再通入压缩空气吹胀成型的加工方法。
HPLC法测定食品中糖精钠含量，样品加热除去二氧化碳和乙醇后须（ ）处理。
食品污染物：指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和储藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。 根据上述定义，下列属于食品污染物的是（）。
下列设备不属于食品加热设备的有（）。
走油就是把成型原料放入油锅中加热成熟或炸成（）制品的一种熟处理方法
下列食品中,（）的成熟方法有两种,一种是烘烤成熟,另一种油炸成熟
