麻辣味是以麻、辣调料为主体口味，再配以咸味和鲜味，形成一种口感鲜明、浓厚、余味无穷的菜肴味型，是川菜典型的代表味型。
停工期间容器清扫与检查，应避免在潮湿多雨的天气下进行。
触电事故季节性明显因为这段时间多雨、潮湿，电气设备绝缘性能降低，操作人员常因高温而不按规定穿戴工作服。
我国广西、贵州、云南一带少数民族地区，多山区，气候潮湿多雨而且炎热，为了通风避潮和防止野兽的侵害，采用了（）的住宅。
烟草黑胫病在多雨潮湿时，中下部叶片常发生圆型大斑，直径可达4-5cm，中央呈褐色，形如膏药状，故称（）
能形成菜肴麻辣味的物质是（）。
多雨潮湿的天气使电气设备绝缘性能降低。
安装在潮湿多雨地区的电容器，应选用型号尾注有TH字样符号的电容器。
蛋白质在烹饪过程中会发生（），产生氨基酸和低聚肽，经长时间烹调，菜肴会汁浓味厚。
热菜麻辣味型菜肴成菜后，一般还要撒入（）。
多雨潮湿地区的高速公路沥青面层空隙率较大，有严重渗水可能，或铺筑基层不能及时铺筑沥青面层而需通行车辆时，宜在喷洒（）后铺筑下封层。
麻辣汁要突出麻辣味，也就是要多用辣椒油和花椒末，食用时回味以微带甜味为佳。
多雨潮湿的天气使电气设备绝缘性能降低。第四章
南方气候炎热，潮湿多雨，故南方民族多采用：（）
伞花蜡菊喜欢干燥及通风良好的环境，因此园林应用时最好不要选在多雨潮湿的季节。
1. 适宜斜纹夜蛾大发生的气候条件是（）。 高温干旱 温暖潮湿 低温多雨 低温干旱
我国东部沿海地区属于[ ]夏季多雨区B．冬季多雨区C．全年多雨区D．全年少雨区我国东部沿海地区属于 [ ]夏季多雨区 B．冬季多雨区 C．全年多雨区 D．全年少雨区
川菜调味多用三椒(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜、豆瓣酱等，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型。()此题为判断题(对，错)。
复合味是指由两种的单一味复合而成的具有综合味感的滋味，中国菜肴的滋味绝大多数以复合味的形式出现，如咸甜味、麻辣味等。（）
各地地理环境不同，房屋的结构与形式有所不同，各具特色的房屋建筑构成旅游资源的一大景观，以下地区特色房屋各地地理环境不同，房屋的结构与形式有所不同，各具特色的房屋建筑构成旅游资源的一大景观，以下地区特色房屋建筑与地理环境特征组合不正确的是西南边陲的竹楼——气候炎热多雨，潮湿日期很长 B．黄土高原的窑洞——半湿润地区，气温的日较差和年较差均大，风沙多 C．东北的暖屋——冬季长而严寒，夏季短而凉爽，日较差和年较差大，降水极少 D．华北的四合院——冬季寒冷，夏季炎热，春冬两季多风沙
釜山属于大陆东岸的_______气候，所以每年有二、三次台风的直接或间接影响。在韩国六至八月的天气潮湿多雨，加上七、八月的酷暑，大部分的韩国人喜欢在这一时期到釜山的海滨地区避暑度假。
湘菜多用辣椒调味,口味麻辣、香鲜,并善用烟熏腊肉为原料,烹饪技法多样（）
31、1. 适宜斜纹夜蛾大发生的气候条件是（）。 高温干旱 温暖潮湿 低温多雨 低温干旱
72、一般来说，适宜棉蓟马大发生的气候条件是（）。 温暖干旱 温暖潮湿 低温多雨 低温干旱
