如果竞争对手的产品和服务已达到顾客的要求，就意味着他有可能将其它餐厅的顾客（）。
美容师与顾客建立一定感情．给顾客良好印象属于避免与顾客（）技巧．
良好的印象是营销成功的第一步，营销员初次和顾客见面要学会友好地注视、有礼貌地打招呼、多发问等技巧。
数据收集和调查需要采取一定的方法和技巧，才能最大限度地保证调查的质量，收集到完整和可靠的数据。常用的方法有（）。
只有餐厅员工服务好才能在餐饮业处于竞争的优势。只要餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位，餐厅的效益就好。只有餐厅的效益好，员工的待遇才能好。如果员工待遇好了，员工服务就好。除非员工服务好，否则餐厅就不能在餐饮业赢得良好的口碑。 由此下列推断正确的是（ ）。
专业技能是餐厅员工为客人提供服务时所具备的能力和技巧。
（）部门化的依据是每个部门所服务的顾客都有一类共有的问题和要求，因而需要各自的专家才能予以更好的解决。
美容师与顾客建立一定感情，给顾客良好印象属于避免与顾客发生纠纷的（）技巧。
为顾客创造良好的就餐环境是餐厅（）竞争的需要。
良好的餐厅服务和优质的（）都是客人需要的，所以它们应该互为补充，相辅相成。
餐厅台布的规格尺寸不一而同，为让服务人员快速的辨别出不同大小的台布，且不降低饭店的服务品质，最有技巧的做法有（）。
在配备了专门装备和工作人员的专门培训与开发区或中心进行，为获得先进的操作技能、行政技能、顾客服务和销售技巧的培训与开发称为（）。
通过恰当的（）服务，可使餐厅在顾客的心目当中树立起良好的形象，增加顾客的就餐情趣，吸引更多的宾客光顾餐厅。
成本领先战略是为特定的狭隘目标市场顾客的特殊需要提供良好的产品和服务。
只有良好的服务态度才能使顾客满意，这是保障维修业务健康、持续、稳定地发展的基础。（）
船上团队工作应做到以下各点：（） ①把船上人员看作是一个有共同目的的团队， ②船舶团队工作人员应能临时与第三方进行良好合作， ③船舶团队工作人员要防止任何人孤立地工作， ④每一成员都需要充分利用自己的才能和技巧来完成既定的共同目标， ⑤船长在确定工作目标时应与团队共同讨论和制定详细的计划， ⑥船舶团队工作人员能够提出自己的观点、发表意见与评论。
信息采集人员以“神秘顾客”的身份参与餐厅的消费活动，借以调查餐厅的服务水平和服务情况以及产品的（）。
服务人员在与顾客的服务接触中运用一定的技巧有助于对顾客的服务感知产生（）。
服务的生产过程和消费过程是同步进行的，只有当顾客开始消费，服务才能生产出来，因而服务（），这是服务管理的显著特征。
船上团队工作应做到以下各点( )。①把船上人员看作是一个有共同目的的团队；②船舶团队工作人员应能临时与第三方进行良好合作；③船舶团队工作人员要防止任何人孤立的工作；④每一成员需要充分利用自己的才能和技巧来完成既定的目标；⑤船长在确定工作目标时应与团队共同讨论和制定详细的计划；⑥船舶团队工作人员能够提出自己的观点、发表意见和评论。
餐厅服务员在走廊、拐角和楼梯上行走时要密切注意顾客的行走线路，及时礼让。（）
接待顾客的咨询和查询能发现顾客的需要、从而提供相应的服务、这样能使服务更有针对性、才能体现利益至上的服务理念（）
顾客在餐厅用餐时，需要服务员提供周到服务，服务员应根据不同情况做好针对性服务。（）
船上团队工作应做到以下哪几点①把船上人员看作是一个有共同目的的团队；②船舶团队工作人员应能临时与第三方进行良好合作；③船舶团队工作人员要防止任何人孤立地工作；④每一成员都需要充分利用自己的才能和技巧来完成既定的共同目标；⑤船长在确定工作目标时应与团队共同讨论和制定详细的计划；⑥船舶团队工作人员能够提出自己的观点、发表意见与评论（）
