当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）
领队在游客就餐时应提供的服务有（）。①简单介绍餐馆及其菜肴的特色②引导旅游者到餐厅入座并介绍餐馆的有关设施③向旅游者说明酒水的类别④解答旅游者在用餐过程中的提问，解决出现的问题
顾客在等待修理件超过（）分钟时，顾客入座在一个柜台挑选饰品时超过（）分钟时，需要提供送水服务。
餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。
某用餐顾客提出要喝泡话梅的黄酒，并提出先斟黄酒再加话梅，餐厅服务员迅速从其他地方弄来话梅和按照客人要求“配制”黄酒，这属于（）
服务的舒适是指向消费者提供服务的餐厅服务员的态度应该热情、周到、（）、礼貌，尊重消费者。
若患者留在酒店内休息，导游人员应安排好用餐，必要时可通知餐厅为其提供送餐服务，但要提前向患病游客讲清，费用由地接社承担，让游客放心。（）
主动、热情、耐心、周到的服务，可表现出一个餐厅服务员（）和良好的职业道德。
餐厅服务员的周到服务表现在语言表达、服务态度、用餐照顾等（）服务中。
客人在餐厅用餐时感到不适，服务员应视症状提供相应的药物。（）
（）服务是指餐厅服务员在语言表达、服务态度、用餐照顾等全过程服务中，要处处为宾客提供方便。
上菜时，餐厅服务员如果能介绍其（）和特点，可提供给客人更周到的服务。
顾客在用餐时，服务员要随时与厨房取得联系，调整出菜的（）。
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，需要提高温度饮用才更有滋味的酒有日本的清酒和中国的（）。
餐厅服务员需要有一定的（）技巧才能和顾客进行良好的沟通。
西餐用餐时应尽量避免刀叉发出碰撞声，顾客可以用什么方式告诉服务生已就餐完毕，不需要提供服务了？
在正餐厅用餐时，一般每张桌子会配备（ ）名服务员
贾某与家人到宏宇餐厅就餐。该餐厅所提供的卡式炉是由某用具厂生产的，卡式炉所使用的燃气是由某燃气公司生产的，贾某与家人在用餐时，正在使用的卡式炉和燃气罐发生爆炸，致使贾某面部、双手烧伤，共花去医疗费等财产损失7万元。经查：燃气公司以及用具厂生产的燃气和炉子均不合格，宏宇餐厅在提供服务时不存在过错。
周先生在中餐厅用餐时点了白葡萄酒，服务员为其斟倒的度量是（)。
零餐中餐服务中，顾客进入餐厅时，在餐厅门口会受到服务员的热情欢迎。（）
在用餐服务过程中，餐厅服务员应随时为客人撤换餐具，撤换餐具的方法是（）
值班管理的定义是:值班期间，协调（），使餐厅保持在一个能够随时提供最佳的服务，使顾客感到满意的状态
提供给顾客高品质的菜品，【喜悦】【快速】【准确】的服务、整洁安全的用餐环境、以达到顾客的满意，为此我们需要（）
值班管理的目标是、提供给顾客高品质的菜品，【喜悦】、【快速】、【准确】的服务，整洁安全的用餐环境，以达到顾客的满意，为此我们需要（）
