酱爆鸡丁与宫保鸡丁的主要区别是味型和（）的不同。
宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜：（）
制作宫保鸡丁使用的最佳辣味调料是（）。
“宫保鸡丁”制作时需要勾的芡汁为（）。
简述蜀中名菜“宫保鸡丁”的来历。
宫保鸡丁属于哪一种味型的菜肴？（）
传统菜肴“宫保鸡丁”的调味方法属于（）
酱爆鸡丁与宫保鸡丁的主要区别是刀工切配的不同。
“宫保鸡丁”和“麻婆豆腐”是根据（）。
制作宫保鸡丁使用的辣味调料是豆瓣酱。
传统名菜宫保鸡丁正宗的配料是花生仁。
下列不属于宫保鸡丁特色的是（）。
制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是（）。
“宫保鸡丁”中的“宫保”（）
西点、水果改刀前，应先将砧板、刀、抹布在消毒水中浸泡（）分钟左右。
“宫保鸡丁”中的“宫保”是：
四川的宫保鸡丁主料（）。
川菜中的“宫保鸡丁”是以谁的名字命名的？
用“炒”烹制的菜肴有清炒虾仁、（）、宫保鸡丁
下列属于宫保鸡丁披萨的配料是（）
关于宫保意面酱配置宫保鸡丁酱和直饮水比例是（）
宫保鸡丁中的“宫保”是指（）
测试导入单选题25拔丝苹果在改刀后要经过（）处理后才能进行油炸
宫保鸡丁的由来
