饲料中粗脂肪的测定――索氏脂肪提取装置可分为（）、（）和（）三个部分
闪点测定中，电加热装置不加热，不当的处理是（）
饲料粗脂肪含量测定（）应在（）水浴锅上加热。
工装即工艺装备，是在产品或零件、部件和整件的制造过程中所使用的各种工具和附加装置的总称。
（）是在产品或零件、部件和整件的制造过程中所使用的各种工具和附加装置的总称。
在煮汤过程中，主要是使（）、脂肪等营养物质及鲜味物质在热水中长时间加热水解后溶于水中。
测定脂肪酸值提取和滴定过程的环境温度应控制在（）。
脂肪测定过程中，所使用的抽提装置是（）。
若重结晶样品加热溶解过程中所需温度高于130℃，应采用何种回流冷凝管？
烹饪中的火候就是在烹制菜点过程中所使用的（）、时间和不同的加热方式以及烹饪原料在质变的程度（指质感标准）
在煮汤过程中，主要是使蛋白质、脂肪等营养物质及鲜味物质在热水中长时间加热水解后，充分地溶于水中。
食品中脂肪的测定，应选用下列（）组装置。
食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火（）的长短称火候。
车削加工时的不安全因素：一是工件及其（）装置的（）；二是切削过程中所产生的（）切屑的（）。
食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火时间的长短称火候。（）
测定色度中所使用的“光学纯水”是如何制成的？
巴布科克法测定牛乳脂肪含量时，加热、离心的作用是形成重硫酸酪蛋白钙盐和硫酸钙沉淀。
（）是脂肪测定过程中，水浴锅所使用的加热温度。
水泥中水溶性Cr6+的测定过程中，每次使用时，确保过滤装置所用的（）都是干燥的。
油脂在高温加热过程中所产生的多主要的有害化合物？
57、饲料粗脂肪含量测定时所用加热仪器是 。
采用甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量时必须使用电磁加热搅拌器，因为在测定过程中还需要加热。此题为判断题(对，错)。
对样品测定过程中所存在的偶然误差，可通过增加测定次数的方法使之减小。（)
1、1 国标中对于脂肪提取共规定了几种方法？分别是什么？如果要测定肉制品中的游离脂肪和结合脂肪总量，应采取哪种方法？ 2索氏提取法中常用提取剂是什么？ 3画出索氏提取法的装置图（所有的），并标注样品放置位置。 4描述索氏提取法的主要工作过程
