中原文化的特质决定了中原文化对于历史进程的推动，对对于中华文明的形成，对于民族精神的传承，对于经济社会的发展，都发挥了独特而重要的作用。具体表现在中原文化具有（）。
菜系的形成是由相对较小的区域范围内的地方菜之间相互影响和渗透，经过长期发展形成较大区域范围，具有相近或相似特色的风味流派。
萨其马是具有（）独特风味的小吃。
风味蛋糕具有风味独特，质地（）的特点。
在学术上形成了独特风格并且取得重要成就的研究群体是指（ ）。
具有独特的风味最为味醇鲜美的酱油是（）。
风味性拍粉是（）主要的内容，拍粉后经炸制或油煎直接成菜，形成拍粉菜品独特的松、香风味。其方法是先在原料外表上浆或挂上一层薄糊，使原料外表水分较多，然后粘附各种粉料。
闽南人向来讲究饮食，慢慢形成了其独特的风味，以下正确描述闽南饮食特点的是（）
掌握合适的烤制时间很重要，一般2kg左右的鸭体烤制（），时间过长、火头太大，皮下脂肪流失过多，在皮下造成空洞，皮薄如纸，使鸭体失去了脆嫩的独特风味。
我国广大地区不同民族在长期的生活实践中形成了独特的烹饪技艺，有八大菜系之说，其中在中国地位较高，遍及全国的菜系是（）。
不同的啤酒之所以具有独特的风味特点，与酿造用水的水质有密切关联。
中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色，在工艺操作中有着独特的工艺理论和（）。
茶作为一种文化现象，除具有地域特性之外，还形成了独特了文化群体，从某种程度上讲，茶正体现（）的审美情趣。
菜系，也称“帮菜”，是指（）等技术方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并被社会所公认的中国菜肴流派。
贝类煮汁为什么具有独特风味？
中国八大菜系为：鲁菜、粤菜、川菜、豫菜、苏菜 浙菜 湘菜和徽菜。
粤菜系由（）、（）、（）三种地方风味组成，其注意吸取各菜系之长，形成多种烹饪形式，是具有自己独特风味的菜系。
腌腊肉制品具有肉质细致紧密，色泽红白分明，滋味咸鲜可口，风味独特，耐贮藏等特点。
具有 “ 一菜一格 ” 、 “ 百菜百味 ” 的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口的菜系是？（ ）
图片在版面构成要素中，形成了独特的性格以及吸引视觉的重要素材。它具有较好的
【判断题】天门蒸菜是湖北省的汉族传统名肴，属于鄂菜系。几千年来辗转相传，代有增益，天门蒸菜凭借厚重的历史文化积淀、独特的风味和精湛的技艺，一直跻身鄂菜代表品种之列，其菜品之丰，技法之多，味型之广，在全国独树一帜。 这句话是否正确？
强国挑战答题答案：（）是中国八大菜系之一，以福建各地风味菜为主形成的菜系，其味清鲜、淡爽，偏甜酸。尤其讲究调汤，汤菜品种多。
经过几千年的演变与发展，按各地饮食习惯和食物条件，形成各地不同的风味，即不同的菜系。（)
川菜以脍炙人口，形成川菜独特风味，享有一菜一味，百菜百味的美誉（）
