SB/T10018-92标准要求硬质糖果中还原糖含量≥12.0％。（）
SB/T10024-92中对巧克力细度指标要求为（）。
测定果汁等含色素样品中的还原糖含量最好选择（）。
用直接滴定法侧定食品中还原糖含量时，影响侧定结果的因素有（）
实验员测定一蛋糕总糖含量为20.0%，测得一桃酥样总糖含量为10.0%，则该实验员测定结果（）符合SB、/T10030-92要求。
蜂蜜中的还原糖含量不得少于（）％。
烟草化学成分中，白肋烟的还原糖含量要求，在（）。
SB/T10024-92要求巧克力中还原糖含量为（）
测定乳制品总糖含量时，应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
SB/T10024-92对巧克力制品的水分指标要求为≤（）。
测定乳制品总糖含量时，不需将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
食醋中还原糖含量常用（）测定。
硬质糖果中还原糖含量太大易引起粘牙、粘纸的现象。
以次甲基蓝作为指示剂测定食品中还原糖的含量，到达反应终点时，溶液的颜色变化是（）即为滴定终点。
淀粉含量测定方法，主要采用（）水解生成还原糖，以测得还原糖量折算淀粉含量。
直接测定法测定食品中还原糖含量时，费林试液的用量为甲、乙液各10毫升。
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，影响测定结果的因素有（）。
以（）作为指示剂测定食品中还原糖的含量，到达反应终点时，溶液的颜色变化是溶液由蓝色到蓝色消失时即为滴定终点。
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，滴定终点是这样确定：稍过量的还原糖将 还原，使之由 色变为 色。
用直接滴定法测定食品还原糖含量时一般用（)标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是（)。
还原糖在碱性溶液中，能将Cu2+还原成红棕色氧化亚铜沉淀，生成的氧化亚铜量与还原糖的含量成
直接测定法测定食品中还原糖含量时，费林氏液的用量为甲、乙液各10mL。（)
测定葡萄酒中还原糖含量时，利用裴林试剂与还原糖共沸，生成红色的氧化亚铜沉淀，以次甲基蓝为指示剂，接近终点时，稍微过量的还原糖使溶液呈 。
当罐头食品中还原糖含量大于或等于10g/l00g时，计算结果保留3位有效数字。此题为判断题(对，错)。
