一般对原料乳脂肪含量要求（）。
畜禽在育肥度比较高的情况下，由于在肌纤维之间能够沉积脂肪，所以在肌肉中脂肪含量越少，则脂肪含量就越少。（）
当原料乳脂肪含量高于标准要求时，可加入部分脱脂乳调整。（）
按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求（）
巴豆霜含脂肪油量应为
用乙醚抽取测定脂肪含量时，要求样品（）
在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化，标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂乳固体的比值，使其符合成品中脂肪含量与非脂乳固体的比值。在脂肪含量不足时要添加（），在脂肪含量过高时要添加（）或除去一部分稀奶油。
在干酪的理化指标中，脂肪含量大于等于（）%。
巴豆霜要求含脂肪油量应为()。
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）
由于换流变压器的电压等级较高，对变压器油的绝缘性能要求也较高。每台换流变的充油量为（）；采用（）注油方式。变压器油的耐压值不得低于（）微水含量不能超过（），含气量不能超过（）。
在制汤过程中，脂肪与水不相溶，但在（）作用下，脂肪与水容易形成油包水或水包油的结构。
葡萄籽油的脂肪酸主要是以油酸为主，其含量在58%～78%之间，亚油酸是人体必需脂肪酸，曾被命名为维生素Ｆ，具有重要的功能特性，如可预防动脉粥状硬化、高血压和高胆固醇等疾病。
油气分离器出口油的含量在正常时应保证维持在（）以下。
饲料中脂肪含量在10%以内时，其采食量随脂肪含量的增加而下降；若超过10%时，其采食量则随着脂肪含量的增加而提高。
巴豆霜中脂肪油的含量应是（）
油炸食品的安全问题主要是由于油的反复使用导致脂肪酸的氧化，与油的温度无关。
鲜奶油的脂肪含量最高和最低分别为（ ）。
巴豆霜的质量要求：含脂肪油量应为（）。
男性，因冠心病、高脂血症入院治疗，医嘱要求患者低脂肪饮食。护士应告诉患者其每日脂肪含量应低于（）
男性，因冠心病、高血脂人院治疗，医嘱要求病人低脂肪饮食，护土应告诉病人其每日脂肪含量应低于（）
【单选题】37.在我国GB6914 生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的脂肪含量大于等于（）%（以乳酸计）。
患者冠心病高脂血症入院，医嘱要求患者低脂肪饮食，护士应告诉患者每日脂肪含量应低于（）
1、以下哪种油的不饱和脂肪酸含量最高？
