当原料乳脂肪含量高于标准要求时，可加入部分脱脂乳调整。（）
加工酸奶的原料乳中乳固体的含量必须高于8.5％。（）
全脱脂消毒乳中脂肪含量为（）。
欧共体标准---原料乳中体细胞含量不得高于（）个/mL。
在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化，标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂乳固体的比值，使其符合成品中脂肪含量与非脂乳固体的比值。在脂肪含量不足时要添加（），在脂肪含量过高时要添加（）或除去一部分稀奶油。
索氏抽提法可以用来测定乳及乳制品中脂肪的含量。
在不添加蔗糖等非乳成分含量时，含乳饮料非脂乳固体=总固体一脂肪。
按照标准规定，生产乳粉所使用的原料乳中乳脂肪含量大于等于（）%。
加工酸奶的原料乳中乳固体的含量必须高于（）
原料乳的标准化一般是指对脂肪和（）进行比例调配。
原料乳标准化是为了确定其（）和（）的含量。
罗紫—哥特里法测定乳脂肪含量的时，用（）来破坏脂肪球膜。
罗紫—哥特法测定乳脂肪含量的时，用（）作提取剂。
我国对饲料原料质量的分级标准一般根饲料原料的性质，按照粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分等含量分为（）。
在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，脂肪的含量大于等于（）%。
在我国酸奶成分标准的规定中，由全脂乳生产的调味酸奶脂肪含量大于等于（）%。
冰淇淋按所用原料中的乳脂肪含量分为（）冰淇淋、（）冰淇淋、植脂冰淇淋三种
巴氏杀菌乳因脂肪含量不同，可分为（）。
确定巴氏杀菌乳中的脂肪含量，以满足不同消费者的需要。一般低脂巴氏杀菌乳脂肪含量为3%，常规巴氏杀菌乳脂肪含量为1.5%。
Caramel 较Toffee非脂乳固体和脂肪含量更高，口感更柔嫩滑润。（)
据FAO／WHO的规定按原料乳中脂肪含量分类可分为（)（)（)和高脂酸乳。
【单选题】37.在我国GB6914 生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的脂肪含量大于等于（）%（以乳酸计）。
调制乳原料中的生牛（羊）乳或复原乳含量应不低于——（）
UHT奶对原料奶的理化指标要求：脂肪（）、蛋白质（）、乳固体（）
