冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20~30ml容积。
啤酒的饮用温度最佳为（）℃。啤酒斟入杯中泡沫厚度约为（）CM为标准。
制作冰拿铁咖啡的方法是，将（）放入摇壶中摇匀，倒入杯中挤上奶沫，口味会更好。
什么是兑和法？
一般情况下，餐厅服务员在宴会开始前（）之内将葡萄酒和白酒依次斟入客人杯中。
兑和法
鸡尾酒的调制有摇和法、调和法、兑和法、搅和法四种。
餐后为客人提供红茶时，应先在杯中放入茶包，再注入开水至7成满。
鸡尾酒的调制方法有（）、调和法、兑和法、漂浮法和搅和法。
BlackRussian是由1.5oz伏特加和0.5oz咖啡蜜酒以兑和法调制而成的。
BlackRussian是由1告oz、·和1/2ozMilk以兑和法调制而成的。
鸡尾酒的调制方法为“四和”，既摇和法、调和法、兑和法和搅和法四种。
如用冰镇的酒或加温的酒，则应在宴会开始后上（）前，依次为宾客斟至杯中。
冰放入盛满水的杯中，会位于水的哪一部分？
传统鸡尾酒的调制方法主要有四种，即摇和法、调和法、兑和法和（）
BloodyMary的调制方法是兑和法
用以测定糖化力的麦芽浸出液制备时，称取20.00g细粉麦芽样品（淡色）放入糖化杯中，将糖化杯放入（）水中水浴，并在不断搅拌下保温1小时。
吧匙放入或拿出杯中时，（ ）应向上。
兑和法(BuilDing)是直接在饮用杯中依次放入各类酒品,轻轻搅拌几次即可,如彩虹酒。
调酒的（）法是指把酒水与冰块按配方放入调酒杯中，用吧勺搅拌制成。
客人如果食用冰镇的酒或加温的酒，服务员则应在宴会开始后上（）前，依次为客斟至杯中。
麦汁的品评方法为直接品评方法，即将麦汁放置至室温，取100mL放入洁净品酒杯中，闻气味，然后品尝口味。（)
