大米贮藏方法（）、控制水分；冷凉入仓、合理堆装；低温贮藏；气调贮藏。
在果实贮藏中应设法控制和消除（），以削弱果实成熟作用。
顽拗性种子是不耐失水的，它们在贮藏中忌（）。
简述粮食在贮藏过程中进行着哪两种呼吸作用，解释并说出其对粮食的作用。
气调贮藏是通过降低氧气的浓度、提高二氧化碳浓度，抑制果蔬的呼吸强度，延长贮藏寿命，不会（）
种子含水量越高，呼吸作用越强，越耐贮藏。
按种子贮藏特性分：（）（适于干燥低温贮藏）（）（不耐低温贮藏和不耐脱水干燥）。为了延长顽拗种子的寿命，要求较高的水分、较高的温度和充足的氧气。顽拗型种子可以通过干燥和低温处理后是否死亡来鉴别。
杀菌剂在柑橘果实贮藏保鲜中的主要作用是（）。
二氧化碳饱和以后，啤酒贮藏时间愈长，酒对二氧化碳的吸附作用就愈弱，对啤酒质量不利。
影响贮藏种子呼吸作用的最明显因素是（）。
中医五脏中，具有贮藏血液作用的脏是（）
马铃薯贮藏在（）条件下，酶活性很高，使淀粉水解为糖的速度更快，同时引起呼吸作用增强，品质和耐贮性降低。
在气调贮藏中，氧气对呼吸强度的抑制必须降到（）以下才能起作用，但不宜低于（）。
小麦粉贮藏特性：极易感染虫霉、吸湿作用和氧化作用强、极易结块、丧失散落性、粉的成熟与变白、酸度增加或变苦、成团结块、（）。
花生在贮藏过程中容易被黄曲霉侵染，具有致癌作用。
（）是在0℃以下的低温中贮藏，可以有效的抑制呼吸代谢作用，果蔬内酶的活性比较小，营养物质消耗处于较低的水平，同时微生物的活动也受到抑制。
气调贮藏可以提高二氧化碳的浓度，降低氧气的浓度，没有别的作用。
气调库又称 气调贮藏 ，是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬 呼吸作用 ，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和物品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。
当贮藏环境中氧浓度低于果蔬产品适宜的贮藏浓度时（10%）时，果蔬产品正常的呼吸作用就受到影响，从而影响果蔬贮藏品质。（ ）
影响贮藏种子呼吸作用的最明显因素是:
提高外界 CO2 浓度可以抑制植物呼吸作用，因而在甘薯贮藏期间尽可能提高空气中 CO2 浓度，并使之处于缺氧环境中，对贮藏是有利的。
把从集市上买来的新鲜蔬菜用保鲜袋装起来,可以延长贮藏时间,其主要原因什么? A.减少损伤 B.降低蒸腾作用 C.保持温度 D.抑制了呼吸作用
在双子叶植物根、茎的显微构造中，具横向运输和贮藏作用的结构是（）。
【判断题】早熟期的苹果成熟季节在6-7月份，肉质松、多较酸、不耐贮藏。
