以下培养基在较高浓度下对呼吸酶分解代谢起抑制作用的是（）
低温能使食品原料中酶的活力下降，所以保藏食品只要在水的冰点温度以下即可有效抑制酶促反应。
低温干藏法的理想贮藏温度为0-5℃。
气调贮藏是通过降低氧气的浓度、提高二氧化碳浓度，抑制果蔬的呼吸强度，延长贮藏寿命，不会（）
气调贮藏是在适当降低温度后，增加（）浓度，来降低园艺产品的呼吸强度，抑制乙烯的生成。
利用分离出的线粒体可以研究细胞呼吸，可测定各种不同状况下氧的消耗，如果将0.01M的丙二酸钠添加正在进行细胞呼吸的线粒体（以丙酮酸为燃料来源）中，呼吸作用很快就会停止，并造成代谢中间产物的堆积。 （a）堆积的中间代谢物是什么？ （b）解释为什么会堆积？ （c）解释氧消耗为什么会停止？ （d）除了除去丙二酸解除抑制以外，还有什么方法可以克服丙二酸的抑制？
低温、缺氧或代谢抑制影响细胞的钠-钾泵活动时，将导致（）
桃采收后易变质的主要原因是夏季成熟、酶的活性强、呼吸强度大，低温贮藏易发生冷害等。
冷冻贮藏和冷藏最大区别在于贮藏温度的不同。冷藏是0℃以下低温贮藏，冷冻贮藏是0℃度以上低温贮藏。
利用低温抑制精子的代谢活动，使期营养物质消耗减少，这种保存精液的方法叫做（）。
在气调贮藏中，氧气对呼吸强度的抑制必须降到（）以下才能起作用，但不宜低于（）。
液N制造绝对低温进行种子贮藏，非常有效.
低温贮藏就是控制（）的生命活动和抑制肉中（）的活性。
原料肉的低温贮藏方法可以分为冷却贮藏和（）两种。
气调库又称 气调贮藏 ，是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬 呼吸作用 ，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和物品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。
经清洗、涂蜡后，可以改善商品外观，提高商品价值，抑制呼吸代谢，延缓衰老。
果蔬产品贮藏在不恰当的气体浓度环境中，正常的呼吸代谢受阻而造成的失调又称（ ）
果蔬产品贮藏在不恰当的气体浓度环境中，正常的呼吸代谢受阻而造成的失调又称营养失调（ ）
提高外界 CO2 浓度可以抑制植物呼吸作用，因而在甘薯贮藏期间尽可能提高空气中 CO2 浓度，并使之处于缺氧环境中，对贮藏是有利的。
把从集市上买来的新鲜蔬菜用保鲜袋装起来,可以延长贮藏时间,其主要原因什么? A.减少损伤 B.降低蒸腾作用 C.保持温度 D.抑制了呼吸作用
把种子置于湿润、适度低温（0-5℃）、通气条件下贮藏称（）。
低温、缺氧或代谢抑制剂影响细胞的Na+-K+泵活动时，将导致
番茄属非呼吸跃变型果实，任何时期都不可以在0℃贮藏。
在果品、蔬菜的贮藏与运输过程中，可以通过降低（）的含量，抑制乙烯的形成
