吃霉变、腐败、烟熏、腌制等污染的食物，不仅可引起食物中毒，并可诱发癌症。
引起食品腐败变质的主要原因是（）
牙齿受到食物的直接撞击而引起牙龈萎缩是由于（）.
鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。
禽肉在腐败的同时，常伴有（）繁殖，并侵入肌肉深部，如食前加热不彻底，可引起食物中毒。
食物腐败变质的原因有哪些？
（）是引起食品腐败的主要原因。
高含蛋白质的食品腐败往往会引起人畜食物中毒，简述基原因。
腐败变质的食物引起的食物中毒属于（）。
引起冰箱中食物腐败的细菌在（）范围内生长。
引起液体调料腐败变质的原因是（）。
（）是引起食品腐败的主要原因。（）。
有的细菌能使食物迅速腐败，食品在冰箱中能保存一定时间不腐败，主要原因是在冰箱这环境中（）。
引起食品腐败变质的主要原因是（）。
微生物污染是引起食品腐败变质的最主要原因，其中以致病菌为主，霉菌和酵母菌次之。
食物腐败变质是由于细菌和真菌等微生物的生长和大量繁殖而引起的．
组氨酸含量较高的鲐鱼等鱼类在不新鲜或发生腐败时，会产生大量组胺，引起食物中毒。（)
海产鱼类中的青皮红肉鱼会形成组胺，引起组胺食物中毒。由于组胺的产生是因鱼体腐败引起，因此预防的方法是贮存加工中保证鱼的新鲜，防止组胺产生（）
食物腐败的主要原因是（）
食物发生腐败变质的原因是（）
