下列哪些食品因烹调或食用不当易引起食物中毒（）。
向精白米面中添加B族维生素的目的是（）
长期食用精制面，而未加大豆副食，易引起脚气病，是因为缺乏（）
食用油在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反应，产生有害物质，因此应当尽量密封，放在干燥、避光、低温的环境保存。
某年12月中旬，某地发生一家六人食物中毒，报告食物是食用当地酵米面，潜伏期均在8小时左右，临床症状和体征：体温升高不明显，发病开始感到胃部不适，恶心，呕吐，腹部胀满，腹痛。以后病情不一，有表现为中毒性肝炎，肝功异常，有表现抽搐，惊厥，昏迷，有表现少尿，无尿，肾功能下降，浮肿。引起该类中毒的食品是（）
据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是（）。
由于生活水平提高，人们长期食用加工精度高的精白米面，常常导致（）缺乏。
标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是（）
标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是（）
（）缺乏可引起脚气病，多发生在我国南方及东南亚一带，是因为过多地食用精白米面所致。
主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等（）
向精白米面中添加B族维生素的目的是（）。
标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是（）。
主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等（）
长期食用油炸食品会出现哪些症状？
长期大量食用膨化食品会造成（）。
长期食用精白米面的人群易发生（）。
主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、（）等
为什么提倡吃全谷类，精白米面在膳食中的比例不能过高？
长期食用滥用或不当使用添加剂的食品可能发生的危害有：（）。
儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现肥胖。
长期大量食用铝含量超标的食品，可能引发（）
----缺乏可引起脚气病，多发生在我国南方及东南亚一带，是因为过多地食用精白米面所致。
食用油脂是三大热能营养素之一，除脂肪外，还含有磷脂和多种()，为人类不可缺少的营养素来源之一。
