葡萄酒是以葡萄为原料，经榨汁发酵酿制而成的原汁酒，酒精度介于（）之间。
蒸的特点是，（）稳定，能保持原汁、原味和原形态。
发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行提纯而得到的酒精饮料。
发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.和（）。
（）的主要特点是酒精含量低于15%，保持原汁原味。
（）：以粮谷、水果、乳类等为原料，主要经酵母发酵等工艺制成的、酒精含量小于24%（V/V）的饮料酒。
发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.，保持原汁原味。
发酵酒的酒精含量一般在（）以下。
山西老陈醋的工艺特点有大曲用量（）；酒精发酵温度低；高温醋化；部分为熏醅；陈酿期长。
发酵酒又称为原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加人酵母进行发酵而得到守酒精饮料。
关于黄酒的正确叙述是酒精含量是3％～18％、采用人工接种发酵工艺、属于低度压榨酒、制作原料主要是（）。
酿造酒，又称发酵酒、原汁酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成的酒。下列不是世界三大酿造酒之一的是（ ）。
国际上常用到的水果发酵酒有：苹果酒、梨子酒，酒精含量在（）。
啤酒是以水、大麦、酒花为主要原料，经制麦、糖化、发酵、过滤、灌装而制成的含有二氧化碳，起泡、低酒精含量、具有（）、麦芽香和酒香的饮料酒。
发酵酒的主要特点是生产过程简单，保持原汁原味。
葡萄酒是用成熟的葡萄发酵而成，酒精含量为（）
发酵酒的酒精含量较低，一般在（）以下。
酒精发酵、有氧呼吸及乳酸发酵相同特点的是什么？（）
（）——葡萄发酵后，添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。
发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行（）而得到的酒精饮料。
上海菜的主要特点是以爆、烤、涮、熘、炒最为见长，汤卤醇厚，浓油赤酱，咸淡适口，保持原味。
用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的原汁酒被称为葡萄酒，酒精度一般在9.5°~13°。（）
以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为啤酒。（）
发酵酒酒精含量通常在15%以下。（)
