食品中哪项是属于成酸性食品的（）。
果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。
大部分果蔬、豆类属于酸性食品，因其中有机酸种类多，含量高。
果蔬、豆类食品属于（）食品，肉类、主食（稻米、麦面）属于（）食品。
果蔬类食品富含有机酸，故为酸性食品。
白面包不属于成酸性食品。（）
果蔬加工目的是为了提高果蔬的保藏价值及经济价值，充分发挥果蔬作为食品的优良特点。
酸性果蔬的pH值小于（）。
生产上常采用在酸性条件下加铜盐、锌盐等措施来保持果蔬产品的绿色（）
下列食品中属于低酸性食品的是（）。
低酸性果蔬的pH值（）。
以下属于成酸性食品的是()。
属于酸性食品的有（）。
在食品加工中，降低（）来制止果蔬褐变，是果蔬加工中最常用的方法。
在果蔬原料中，酸性最强的有机酸是（）。
由于水产软罐头大多属于低酸性食品，为避免腐败变质，必须采取（）以上的高温杀菌方式。
果蔬中含有多种有机酸，以下选项中哪种有机酸的酸性最强（）。
酸味的水果通常属于呈酸性食品。()
以下属于酸性食品的是： A 、蔬菜 B、谷类 C、肉类 D、蛋类
属于酸性食品的有： A 、苹果 B、黄瓜 C、大米 D、鸡肉
果蔬汁属于生理（)食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。A.酸性B.碱性C.中性
属于酸性自然发酵类型的食品原料是酸黄瓜、（）。
2、下列食品中属于酸性食品的是？
1、结合生活实际，谈谈饮食中长期缺乏果蔬食品给人体健康带来哪些危害？果蔬食品的主要作用？
