下列关于烹的操作要领描述错误的是()

A.带有小骨头、薄壳的原料要两面剞刀或拍松,改刀成小段或小块状 B.烹的原料多需用拍粉、挂薄糊或上浆等方法处理 C.主料炸制时,应注意油温的控制,油温过高、过低都会影响菜肴的质感 D.烹制前所调配的调味清汁(不使用淀粉),应视主料的多少来配制。烹汁的量要恰到好处,成菜要用小火基本收干汤汁

时间:2023-01-24 02:58:22

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  • 下列关于偏移操作的描述,错误的是()。

    A . A、在偏移过程中可以将偏移源对象删除 B . B、可以将偏移后所创建的偏移对象删除 C . C、在偏移过程中可以更改偏移对象的图层特性 D . D、可以使用定点偏移和定距偏移两种方式进行偏移

  • 下列关于柜员网点轧账操作描述错误的是()。

    A . A、柜员轧账由网点内每笔交易的最终操作柜员归进行。 B . B、只有在柜员日终的账务核对正确后,才能进行库款现金轧账处理。 C . C、柜员在轧账完毕后,必须打印柜员表内轧账单和柜员表外备忘轧账单,上缴所有业务凭证,并关闭钱箱。 D . D、所有柜员账务轧平后,网点业务主管必须先通过核心业务系统查询各类未授权业务,确保无未授权业务的情况下,再进行网点轧账。

  • 下列关于纸片扩散法操作的描述,错误的是()

    A . 各纸片中心距离<24mm B . 孵育温度为35℃ C . 直径90mm的平皿可贴6张纸片 D . 纸片贴牢后避免移动 E . 培养16~18小时后读结果

  • 下列关于前翻勺的技术要领描述正确的是()。

    A . A.拉、送、勾拉要连贯,敏捷,协调,利落 B . B.拉、托、送三个动作要连贯 C . C.拉、送、扬、翻、接的动作要一气呵成 D . D.拉、推、转的动作要一气呵成

  • 关于接产的要领,下列描述正确的是()。

    A . 应注意保护会阴 B . 应协助胎头在产道内仰伸 C . 协助胎头以枕额径通过 D . 应注意保护胎肩 E . 应为产妇侧切

  • 下列关于K-B纸片扩散法操作的描述错误的是()

    A . 各纸片中心距离不小于24mm B . 纸片距平板内缘不应大于15mm C . 直径90mm的平皿可贴6张纸片 D . 纸片贴牢后避免移动 E . 培养16~18小时后读结果

  • 下列关于公共汽车乘坐应急要领错误的是()。

    A . 遇到险情时,双手紧紧抓住前排座位或扶杆、把手,低下头,利用前排座椅靠背或手臂保护头部 B . 乘客须保持镇定镇定,不要大声喊叫,不要指挥司机,不要在高车速时跳车 C . 司售人员应安排乘客免费换乘后续同线路、同方向车辆 D . 乘客在车内闻到烧焦物品的气味或看到不明烟雾时候,要及时通知司售人员

  • 关于换房的操作要领下列说法错误的是()。

    A . A、重新填写入住登记表 B . B、更改饭店欢迎卡 C . C、制作新的房间钥匙 D . D、在电脑上更改相关资料

  • 关于一杯合格卡布奇诺咖啡的操作要领,下列叙述正确的是()。

    A . A、将打好奶沫的牛奶用拉花的手法注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中 B . B、将牛奶注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中,至八分满 C . C、先将打好奶沫的牛奶倒入卡布奇诺杯中,再倒入加糖的Espresso D . D、小心用绵密的奶沫覆盖表面直至杯口

  • 下列关于接种操作描述错误的是()

    A . 接种工作人员应查验儿童预防接种证、卡,核对受种者姓名、性别,出生年、月、日及接种记录,确认是否为本次受种对象、接种疫苗的品种 B . 接种部位要避开疤痕、炎症、硬结和皮肤病变处 C . 用灭菌镊子夹取2%碘酊,由内向外螺旋式对接种部位皮肤进行消毒,涂擦直径≥5cm,待晾干后立即接种 D . 注射完毕后不得回套针帽。应将注射器具直接投入安全盒或防刺穿的容器内,或者用截针器毁型后,统一回收销毁

  • 下列关于油品移库操作描述错误的是()。

    A . A、上级公司审核批复后生成油品移库单,自动导入系统,加油站在POS菜单的“油品业务”中,可查找并选择总部下发单据 B . B、移出油品的加油站经理将移库申请上报至上级公司主管部门 C . C、点击“编辑”按钮,检查调拨出库的信息是否正确 D . D、油品移出结束后,油稳后,点击“保存”,再点击“操作完成”,系统自动从液位仪读取数据填写到对应的位置,开始和结束的相关数据都会出现在窗口中

  • 下列关于骨髓穿刺操作描述错误的是()。

    A . 常见穿刺部位有髂前上棘、髂后上棘和胸骨 B . 将骨髓穿刺针固定器固定在适当的长度上约1.5cm(胸骨穿刺约1.0cm) C . 左手拇指和食指固定穿刺部位,以右手持针向骨面垂直刺入。若为胸骨穿刺,则应保持针体与骨面成30°~40°角 D . 拔出针芯,接上无菌干燥的10~20ml注射器,用适当力量抽吸骨髓液约1ml做涂片检查 E . 如做骨髓液细菌培养,再抽取1~2ml

  • 关于使用移液管的操作要领,下列说法正确的是()。

    A . 移取溶液前,应先吸取少量操作溶液将吸管内壁润洗2~3次,以保证转移的溶液浓度不变。 B . 向接受溶液的容器内转移溶液时,使垂直流下液体 C . 放完液体后要停一定时间 D . 使用非吸出式吸量管或无分度吸管时,切勿把残留在管尖的溶液吹出

  • 下列关于文章操作描述错误的是?()

    A . 删除文章不会删除页面 B . 文章可以跨多栏或多页 C . 读文章时,文章块自动以最大视图显示在当前窗口 D . 删除单个文章框将会删除整篇文章

  • 下列关于生产调度模块操作的描述错误的是:()。

    A . 3.0生产平衡支持同班次多次推量,并在其中择其一作为生产平衡的最终结果 B . 在提交之前,同一个班的多个执行时间的生产平衡数据都可进行调整保存 C . 调整保存后,通过“继续平衡”可实现该组内其他节点量、移动量的再平衡 D . 已提交的班次可以在未经统计解除提交的情况下,再次平衡并提交

  • 下列关于变价操作中描述错误的是()。

    A . A、变价前系统自动提示用户需要油品变价,系统会弹出对话框“油品变价的消息” B . B、查看变价信息,经过授权的岗位只有在POS系统处于空闲状态,而且变价前三十分钟才能查看 C . C、系统自动接收上级下发的变价通知单,存入数据库 D . D、对于加油机与系统连接的加油站,系统自动记录加油机泵码数并更新油机价格

  • 下列关于骨髓穿刺操作描述错误的是()

    A . 常见穿刺部位有髂前上棘、髂后上棘和胸骨穿刺 B . 将骨髓穿刺针固定器固定在适当的长度上约1.5cm(胸骨穿刺约1.0cm) C . 左手拇指和食指固定穿刺部位,以右手持针向骨面垂直刺入。若为胸骨穿刺,则应保持针体与骨面成30°~40°角 D . 拔出针芯,接上无菌干燥的10~20ml注射器,用适当力量抽吸骨髓液约1ml做涂片检查 E . 如做骨髓液细菌培养,再抽取1~2ml

  • 下列关于软熘的操作要领描述错误的是()

    A.用料必须选择鲜嫩的软性原料 B.掌握好滑油或走油的火候,一般以断生为好,欠火则不熟,过火则失去软嫩的特点 C.菜肴的颜色既可以是红色的,也可以是白色的 D.口味既有酸甜味的,也有咸鲜味的

  • 下列关于炒的操作要领描述错误的是()

    A.旺火速成,紧油包芡,光润饱满 B.制作过程中要防止脱糊 C.以翻炒为基本动作,原料在锅中不停运动,多角度受热,同时防止焦煳 D.烹制时以油等介质润滑,且炒制时油温要高,以便起到充分润滑和调味的作用。在北方地区,炒制前需要葱、姜炝锅

  • 下列关于使用邮袋滑槽安全生产操作规程,描述错误的是()。

    A、使用邮袋滑槽时,总包可以先行滑落,地面接收人员集中接收 B、下落邮袋时不能整车倾倒 C、接袋人员要边接边码。在应接不暇的情况下,及时通知上面停发 D、作业完毕后,按规定封闭槽口

  • 以下关于排骨蒸法操作要领的说法错误的是()

    A.原料滋味和谐,颜色相配 B.所有配料均是植物原料 C.原料火候要求一致 D.原料成熟后要求大小基本一致 此题为多项选择题。

  • 下列关于音像制品编辑工作基本要领的说法错误的是()。

    A.在音像编辑工作中要使解说、配乐和画面编排的结合达到最佳状态形成互补的音像效果 B.声像优化是音像编辑应首先把握的要领 C.音像编辑不必要考虑音像制品信息容量的问题 D.在音像编辑出版过程中要全盘统筹考虑从整体上规划样样兼顾

  • 下列关于“手杖式”动作要领的说法,错误的是?()

    A.将身体坐在垫子上,让重心落在坐骨,双腿向前伸直,双脚脚尖回勾,脚后跟蹬向远方 B.双手放臀部两侧的地面,掌心朝下,十指分开,指尖朝向正前 C.收紧股四头肌并将他们向腹股沟提拉,大腿压向地面,胸腔向上提 D.头、颈、臀不需要保持在一条直线

  • 下列关于“特殊操作”业务中描述错误的是()

    A、延期签约一律取消按时签约折扣,特殊情况需报营销平台审批 B、换房原则上不允许以大换小(大面积换小面积、总金额由大换小或滞销户型转畅销户型等) C、客户认购前需核查征信情况,不符合贷款资格的情况下可先收取一定的定金 D、姐弟之间允许办理更名手续