长寿面、刀削面、羊肉泡馍分别出自什么朝代？
（）的羊肉泡馍驰名中外。
我国西北地区的回民清真菜，对羊肉和鸭的制作有独特之处。
某公司为职员统一提供午餐，可萧强的饭菜很特别，在他的饭盒上总标着“清真”两字，他吃的荤菜主要是羊肉、牛肉等，从来不吃猪肉。你认为萧强是哪个民族的人（）
青海回族的烹饪技术高超，他们以牛羊肉为主料，可炒出上百种美味佳肴，尤其是当地各种"清真"小吃以其独具的风味而深受人们赞赏。
我国清真菜最擅长烹制的食品是（）
羊肉泡馍是郑州的特色名吃。
食品原料来源的多样性，造成原料的组织和成分的复杂，而原料的质量又受品种、成熟度、气候、产地及贮藏条件的影响，特别是生物体特有的（）等更要受到上述因素的影响。
食品和食品添加剂的标签、说明书中可以载明本产品特有的对某种疾病的预防功能。
来西安旅游，牛羊肉泡馍是必须品尝的。传说，牛羊肉泡馍是在公远前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。西周时曾将“牛羊”列为国王、诸侯的“礼馔”。用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”――索索馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。这段话的主要目的是告诉我们（）
清真菜的特点是不使用以下原料：猪肉，自死动物，非伊斯兰方式宰杀的牛、羊肉，动物的鲜血。
清真食品是指按照回族、维吾尔族等10个少数民族的饮食习惯，屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食、副食品、食品。
用蜂蜜发酵制成的类似于啤酒的“克儿西麻”，用野葡萄、砂糖和淀粉制成的“克赛勒”。用奶酪、杏干、大米和用南瓜、肉、大米焙烘的两种糕点“古拜底埃”和“伊特白里西”等，这些是（）族特有的风味食品。
油炸食品特有的香气成分为正一癸二烯［2、4］醛。
羊肉泡馍是哪里的小吃？
琵琶肉、坨坨肉、牛羊肉泡馍、白肉血肠分别是（）的美食。
西安饺子宴与西安著名的牛羊肉泡馍和（），一并被誉为“西安饮食三绝”。
羊肉泡馍是我国哪一城市的风味食品？（）
焙烤香气主要是加热时所发生的（）、焦糖化反应，另外还有油脂分解、含硫化物分解的产物。这些综合而成为各种食品所特有的焙烤香气。
“夫妻肺片”、“刀削面”、“蟹壳黄”、“牛羊肉泡馍”依次属于（）的风味小吃。
商场、集贸市场中专营清真食品的，应当将清真食品与有清真饮食习惯的少数民族禁忌的食品（）。
甲食品公司生产的一种饮料所使用的“红牛”商标是国内知名品牌，其特有的金黄色包装和商标图案以及罐型大小已为众多消费者所知晓。乙食品公司注册以“红午”商标用于其生产的饮料上，其包装罐的大小、颜色、字体与“红牛”相同。乙食品公司的行为是（）
某食品标签上注明是“清真”食品，属于食品功能性中的：
清真老孙家饭庄创始于1898年，至今已有一百多年历史，以经营牛羊肉泡漠、清真大菜和西部民族风味小吃而驰名海内外，是西安的"中华老字号"，它的总店地址在（）
