猪头的清洗加工步骤是：烧燎、清水洗涤。
猪肺的清洗加工步骤是（）、拍打挤压、破膜清洗。
粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹饪等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所，应有（）以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。
家畜类原料常用的清洗加工方法有：（）、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。
猪肺清洗加工的步骤主要是：灌水冲洗→（）→破膜清洗。
（）的清洗加工步骤是：灌水冲洗、拍打挤压、破膜清洗。
猪肠的清洗加工方法是刮剥和凉水冲洗。
下列表述猪肺清洗加工错误的选项是（）。
器皿清洗的四个步骤为：冲洗―浸泡―漂洗―消毒。
猪头的清洗加工步骤是：剔刮、烧燎、刮洗、清水洗涤。
颗粒水系统投用步骤中操作正确的是（）。①向颗粒水箱补水至规定液位；②打开水箱滤网转动清洗喷头冲洗水给水阀；③打开水箱低压蒸汽阀升温；④启动清洗水泵
化学清洗时，碱洗后水冲洗步骤分析检测的目的是检测水的（）
（）的清洗加工步骤是灌水翻转、盐醋搓洗、里外翻洗、冷水洗涤。
清洗浴缸的最后步骤是用清水冲洗墙壁、浴缸，等水流尽后，任由浴缸自行风干。（）
猪肺清洗加工的步骤是：热水冲洗、拍打挤压、破膜清洗。
猪肺的清洗加工步骤是：灌水冲洗、拍打挤压、（）。
猪肠的清洗加工步骤是灌水翻转、盐醋搓洗、里外翻洗、冷水洗涤。
羊肚的清洗加工步骤是：盐醋搓洗、里外翻洗、热水烫洗、清水冲洗。
猪头的清洗加工步骤是：（）、烧燎、刮洗、清水洗涤。
锅炉化学清洗的步骤有水冲洗、碱洗或碱煮、（）。
在清洗猪肺和牛肺时，通常采用（）
颗粒水系统投用步骤中操作正确的是（)。向颗粒水箱补水至规定液位;②打开水箱滤网转动清洗喷头冲洗水给水阀;③打开水箱低压蒸汽阀升温;④启动清洗水泵
清洗步骤包括冲洗、洗涤、漂洗、终末漂洗。（）
猪舌的加工步骤为清水冲洗→→刮去表皮→切去舌根→清洗（）
