叶菜类蔬菜一般有（）、（）、（）、（）等。
用高锰酸钾溶液洗涤叶菜类蔬菜时，将蔬菜置于0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡（）。
食用部位蔬菜分类法：叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、（）、芽苗类。
能够促进叶菜类蔬菜生长的植物生长调节剂是（）。
按照蔬菜的食用器官分类法不属于叶菜类的是（）。
叶菜类蔬菜的初加工主要是摘剔、（）和洗涤。
用盐溶液洗涤叶菜类蔬菜要控制盐水的浓度和（）。
蔬菜根据食用部分分类，下面属于叶菜类的是（）。
叶菜类蔬菜初加工中的（）主要是去掉不能食用的部分。
根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。
叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。
根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。
洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是（）。
叶菜类蔬菜受农药污染程度比果菜类严重。
蔬菜一般分叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类等。
能够促进叶菜类蔬菜生长植物生长调节剂是（）。
能够促进叶菜类蔬菜生长植物生长调节剂是（）。（1.3分）
种过叶菜类蔬菜的土壤要进行消毒，尽量选用不同科蔬菜进行轮作
叶菜类蔬菜在烹调时避免或减少营养损失应采用（ ）烹调方法。
叶菜类蔬菜含有草酸，会促进人体钙、铁的吸收。
烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、茎菜类、根菜类、花菜类（）
水预冷蔬菜保鲜法适用于果菜类蔬菜，不适于叶菜类蔬菜。（)
49、番茄、辣椒和茄子均属于叶菜类蔬菜
炒致叶菜类的蔬菜时，为保护其营养，应该用慢火炒。（)
