将含水量略大于塑限的土块放在手中揉捏均匀然后在手掌中搓成直径为3mm的土条,再揉成团,然后再次搓条,用手捏土条,这种方法称为()。
用和面机和面,待面坯调制均匀后,(),将面坯取出。
下剂又称掐剂子,是将搓条后的面坯分成大小一致的坯子。
搓条时要用双手()将面推搓成粗细均匀的圆形长条。
采用切割法对饼干面坯成型时,往往要将面坯放在室温下松驰几个小时,使面坯内的面筋质得以松驰,使烘烤成熟后的成品产生松脆的效果。
搓条时双手用力要均匀,要自面柱()延伸。
卷条时要先将馅料撒在坯料上,然后()卷成长条。
搓是根据品种的不同要求将面坯用双手来回搓擦成()的过程。
擀是运用各种面杖将面坯制成不同形态的过程。
搓是根据品种的不同要求,将面坯用双手来回搓揉成规定形状的过程。
韧性试验将土调到可塑状态,搓成()左右的土条,再揉成团,重复搓条。
搓形时需单物搓动,使用坯剂同时旋转,搓成拱圆形,蛋形或桩形。
小班幼儿玩橡皮时,往往没有计划性。橡皮泥搓成团就说像包子,搓成长条就说是油条,长条橡皮泥卷起来就说是麻花,这反映了小班幼儿()。
搓条时要求两手用力大小一致,搓时必须用()。
面团搓条时应用手的哪个部位?
面团搓条时应该用手的哪个部位?
搓条时要用手的哪个部位?
小班幼儿玩橡皮泥时,往往没有计划性。橡皮泥搓成团就说是包子,搓成条就说是面条,搓成长条卷起来就说是麻花。这反映了小班幼儿( )。
搓泥条时用双手手掌从两边往中间均匀用力,搓成粗细均匀合适的泥条.( )
挂条是把揉好的面坯搓成()均匀、圆润光滑长圆条状的一种工艺手法
搓条,要用()推搓,不能用掌心,否则不易搓匀
制作水晶桃花饼和面时,应将制好的澄粉面坯搓条、下剂、用()
将面坯擀开成片,再将片弯转裹成圆筒形的成型技艺方法是()。
撵是运用各种面杖工具将面坯坯料制()形态的工艺过程