黄油是从牛油中分离出来的高级脂肪制品（）
装炕之前，须事先对各类烟叶的具体竿数进行准确统计，并按棚次分别摆开， 按（）的顺序进行装炕。
在鲜烟装炕烘烤之前，须事先对各类烟叶的具体竿数进行准确统计，并按棚次分别摆开，按自底棚到顶棚的顺序进行装炕。
牛油中的脂肪酸主要为（）。
牛油盘根的基本材料是（）。
正常情况下，牛油的沸点为（）。
配级式双级制冷压缩机的开机操作应是：待高压级氨压缩机运转正常，并使中间冷却器压力降至（）Mpa时，再启动低压级氨压缩机。
选竿配炕的目的是确保同炕烟叶素质相同。
庆阳剪纸种类繁多，贴在炕墙上的叫做（）
服用大戟时兼服（）以降低毒性。
牛油填料的基本材料是（）。
炸瑞士鸡粒角的正常火候应是用（）。
炕月饼时怎样掌握好火候？
黄油又称白脱、牛油，是从牛油中分离出来的较纯净的脂肪。
炕月饼先扫水后炕的作用是什么？
我国朝鲜族炕屋的基本样式有
东北地区的满族万字炕，其中南炕多由（ ）使用。
牛油蛋挞的挞皮比较光滑和完整，好像一块盆型的饼干，有一股牛油的香味，口感有些像曲奇，所以又被人们称为（ ）。
月饼的油润度主要取决于炕的色泽和火候。以上说法是否正确（）
谷谷牛油果霜制作标准：冰块（）克，炼奶（）克，糖浆4压，牛油果0.5个，牛奶（）ML，菠菜汁2量豆勺（35克），麦片1.5包（A 克）
塔的操作压力在正常操作中应是（）。对于脱丁烷塔，如果塔压（）则液化气拔出量减少，要达到同样的分离效果，则必须要增加（）的负荷，增大了能耗。
牛油果保存偏生或半熟的牛油果在室温下放（）天
