下列鱼类中组氨酸含量较高的是（）
优质蛋白质玉米中的必需氨基酸、赖氨酸含量比普通玉米高（）%。
角蛋白质的胱氨酸含量较高，酸性和碱性氨基酸的含量也很丰富。
大豆饼粕的赖氨酸含量约为（）。
基因调控后的高赖氨酸玉米中，何种蛋白含量下降（）
皮青肉红的淡水鱼不应吃。这类鱼往往鱼肉已经腐烂变质，由于含组胺较高，食后会引起中毒，故绝对不可食用。
当培养液内色氨酸浓度较高时，色氨酸操纵子将处于（）
豆科籽实类饲料的营养特性包括（）。①精氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸等含量均多于禾本科籽实。②粗脂肪含量高。③矿物质、维生素含量与禾本科籽实相似。④含有抗胰蛋白酶、产生甲状腺肿的物质、皂素和血凝集素等，影响动物消化和生理过程。
赖氨酸含量最高的是（）。
角蛋白中胱氨酸的含量较高，酸性和碱性（）的含量也很丰富。
甘氨酸甜菜碱广泛分布于海产鱼肉中。
玉米中赖氨酸含量高，儿童应该多食用。
鱼肉含有镁、钙、磷、铁、锌、铜、碘,其中,钙和碘的含量比畜禽肉略低。( )
新鲜鱼肉水分含量是多少
组氨酸含量较高的鲐鱼等鱼类在不新鲜或发生腐败时，会产生大量组胺，引起食物中毒。（)
不同的哺乳时期（天） 乳腺赖氨酸含量是无差异的
纤维组织细嫩，水分含量高，经过分档加工，去除筋膜，减少结缔组织，就会降低，如猪的里脊，鱼肉.虾肉等（）
河豚毒素含量最多的器官是（)。A.鱼肉和血液B.鱼头和鱼尾C.肝脏和卵巢D.鱼鳃和眼睛
赖氨酸含量居天然饲料之首的是（)。
【其它】一般情况，贝肉的肌浆蛋白含量（）鱼肉肌浆蛋白含量，红肉鱼的肌浆蛋白含量（）普通肉鱼含量。
鱼肉中蛋白质含量一般为（）
鱼肉中含有丰富的DHA,健脑益智，以下鱼类中DHA含量最多的是：
豆类赖氨酸含量较少,与谷类食物混合食用,可发挥蛋白质的互补作用（）
鱼肉中的蛋白质含量一般为（)。
