《空调列车服务质量规范》中规定：餐料、商品有检验、签收制度，（）符合食品卫生安全要求。
刀、板、墩、盆、冰箱等“生”、“熟”分用并有标记；餐料、食品生熟分开存放；各种容器、备品保持清洁，用具摆放整齐。
以下问题不属于采购人员在确定采购目标时必须明确的是（）。
人员健康状况、培训情况、原料采购验收、加工操作过程关键项目、食品安全检查情况、食品留样、检验结果及投诉情况、处理结果、发现问题后采取的措施等均应详细记录。有关记录至少应保存几年：（）
因列车客运人员负责管理的设备设施问题造成旅客伤害的。属于责任事故
《行细》规定：热备动车组是指技术状态良好，整备、保洁、上水完毕，餐料、备品齐全，具备随时投入运营条件，机务、车辆、客运、保洁等乘务人员在（）待令的动车组。
出现食品安全重大事故时，如问题商品属于市公司自采商品，市公司非油品业务部门应立即（）。
《动车组列车服务质量规范》餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，无旅客乘降。
食品部门双周必须特卖商品清单，采购提前（）周通过周三的BULLETIN的“必须特卖陈列商品信息”将有关的商品信息通知商店。
在零售商中，根据不同的业务分工，单独地解决服装、食品，家电等单一业务的采购问题，采购活动被分解为更细的部分，突出采购的特点。它属于哪种采购模式（）
工作人员不负责任造成旅客误乘、误降、漏乘、漏降，客运人员“误检”“误售”，属于（）问题。
《旅游列车开行管理办法》旅游列车由客运机车牵引，机车交路按图定客运机车交路办理，车辆技术检查和上水作业、上餐料等按照图定旅客列车办理。
《动车组列车服务质量规范》中规定：餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，无旅客乘降。
办公场所及地勤仓库、库房离人不加锁；非管理人员擅自进入仓库、库房，属于（）问题。
对采购人员缺乏严格和科学的绩效考核属于（)管理的问题。
根据段《普速旅客列车变更车底应急处置预案》规定：旅服车间根据调度命令对食品餐料做好供应工作。（)
动车组列车上销售的食品和商品，必须由铁路局统一采购。（)
客运：工作落实：物和环境危险状态：食物中毒事件：冰箱内半成品未按规定粘贴加工日期，生熟食品或餐料混放给予责任人考核（）
列车防洪餐料、商品必须按规定数量配备，严格执行食品卫生安全制度，做到__、__、__，妥善保管，循环使用，有明显标识，保证食品质量安全
列车出正常经营所需餐料、商品外，按照规定备足防洪餐料并粘上（)标签，定位存放，以备急需。
总公司《动车组列车服务质量规范》中规定餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，无__乘降（）
擅自切除客运列车的车载安全装置开车属于一般事件B类。（）
站车服务人员所售预包装食品存在“三无”现象应属于（)问题。
动车组餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，完毕后可供旅客乘降。（)
