在套餐服务过程中,菜肴的数量要求要少而精,口味的轻重缓急要恰当,其目的是为了防止产生()。

A . A、味的对比 B . B、味的转换 C . C、味的疲劳 D . D、味的相乘

时间:2022-10-03 22:36:11 所属题库:高级中式烹调师题库

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