食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起慢性中毒。
可判断水、食品是否被粪便污染，应检查的细菌指数是？（）
粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染
喜在腌制食品中存活并大量繁殖的细菌是()
某河流被大量有机物和粪便污染后，使厌氧细菌迅速繁殖生长，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，其最终产物是（）。
火腿、腊肠、罐头被肉毒杆菌污染后，在_____情况下，细菌大量繁殖，并产生外毒素。
预防细菌性食物中毒，被加热的食品的中心温度至少要达到（）℃以上。
在储运及使用过程中，去掉细菌繁殖的条件，亦可防止细菌引起的腐蚀和对燃料的污染，当细菌缺乏（），便不会繁殖。
某河流被大量有机物和粪便污染后，使厌氧细菌迅速生长繁殖，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，其最终产物是（）。
改变细菌适宜的（）可减少细菌的繁殖，是预防食品被细菌污染的方法。
在环境卫生，饮水卫生和食品卫生学中，常用做被粪便污染的检测指标的细菌是（）
在环境卫生.饮水卫生和食品卫生学中，常用做被粪便污染的检测指标的细菌是（）
检查（）的细菌总数可以判断水、食品是否被粪便污染。
某河流被有机物轻微污染后，仍有好氧细菌生长繁殖，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，下列哪种物质是其最终产物（）。
某河流被有机物轻微污染后，仍有好氧细菌生长繁殖，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，其最终产物是（）
某河流被大量有机物和粪便污染后，使厌氧细菌迅速生长繁殖，在这些微生物的作用下有机污染物分解，其最终产物是（）
食品因苍蝇，老鼠，蟑螂等叮爬和尘埃污染，有些食品未及时冷藏或在常温下放置时间过长，使细菌大量增长繁殖，但在严寒的冬季不会发生此类食物中毒。（)
食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起慢性中毒。此题为判断题(对，错)。
污染食品细菌能否繁殖生长，最重要的影响因素是（）
下列食品哪些是属于不利于有害细菌繁殖的食品（）
预防食物中毒的措施包括防止食品污染，控制细菌繁殖和彻底消灭病原体（）
