徽菜以擅长烹制（）而著称。
徽菜的代表名菜之一是（）。
安徽文化遗存丰富而别具特色，（）是历史上的徽州府所在地，新安画派、新安医学、歙派篆刻、徽派版画、徽派园林建筑、徽菜和徽剧的发祥地就在于此。
徽菜的代表菜有（）。
徽菜的代表名菜有（）。
徽菜不等同于安徽菜。
新安医学、徽菜、徽州方言的形成，同徽州独特的地理环境及资源有密切关联。
安徽菜也叫徽菜。主要由皖南菜、沿江菜、沿淮菜三大部分组成，沿淮菜是主要代表。
皖南菜起源于徽州，故又称“徽菜”，向以烹制山珍野味著称，讲究火工，火大油重，保持原汁原味，比较实惠。
比较而言，八大菜系比四大菜系多出了（）、浙菜、徽菜和湘菜四个菜系。
徽菜用料选取广泛，但以本地特产为主。
342:有关徽菜的说法,正确的有
中国八大菜系为：鲁菜、粤菜、川菜、豫菜、苏菜 浙菜 湘菜和徽菜。
徽菜选料精良，擅长于烧、炖、蒸、炒等，并具有三重的特点，即（）、（）、（）。
在徽商资金的扶持下，徽州文风兴盛，形成了新安理学、新安医学、新安画派、徽派版画、徽派篆刻、徽派建筑、徽派盆景和徽雕、徽剧、徽菜等一批学术、艺术和烹饪流派，成为中国文化史中的重要篇章。
下列菜不属于徽菜系的菜肴是
下列属于徽菜系名菜的是（）。
新安医 学、徽菜、徽州方言的形成，同徽州独特的地理环境及资源有密切关联。
汉族饮食中的八大菜系是鲁菜、 、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、 、徽菜。
有“尚滋味”、“好辛香”调味传统的是（)。A．湘菜B．鄂菜C．川菜D．徽菜
中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、浙菜、闽菜、徽菜、（)。
（）为徽菜经典名菜
（）被公认的四大菜系有闽菜、湘菜、徽菜、京菜
皖南风味以徽州地方菜肴(徽菜)为代表，是安徽菜系的主要代表，发扬光大于()县，已有近千年的历史。
