下列属于同质组配的菜肴是（）。
天使眼前照灯是最初来自宝马5系的大灯设计，下列选项中，不属于天使眼前照灯作用的是（）。
下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是()。
餐饮服务中，中餐要求让菜不夹菜最好的作法是什么？
按照菜肴成品功能选择主题是美食节主题选择的重要方法之一，下列不属于按照食疗功能选择的美食节活动是（）
下列不属于如意卷生坯制作的菜肴是（）。
菜肴的命名方法有很多种。下列菜名中，（）属于以“寓意命名法”命名的菜肴。
下列属于多种主料组配的菜肴是（）。
请写出下列歧义短语的意义和类型。（1）菜不热了（2）出土文物（3）没有买票的（4）在火车上贴标语
官府菜是历代封建王朝的高官在自己的官府中宴请宾朋而网络名厨，进行菜肴制作和研究，并形成具有一定影响的菜肴。下列属于官府菜的是（）。
下列菜肴中，（）属于多种主料组配的菜肴。
下列不属于蓝色系的颜料是（）。
下列属于焦熘法制作的菜肴是（）。
下列菜肴中（）不属于酱香味型菜肴。
下列哪些菜肴属于腌制菜肴（）。
下列属于风味性拍粉的菜肴是（）。
在菜肴色彩组配方法中，下列菜肴属于“顺色组配法”的是（）。
大白菜中青口菜不具备的品质特点是（）。
下列属于吉力炸技法制作的菜肴是（）。
下列属于徽菜系名菜的是（）。
【单选题】有“一菜一格，百菜不重”之誉的菜系是（）。
徽菜不等于安徽菜，徽菜是徽州菜的简称，徽菜主要流行于()。
"648.下列哪些菜肴属于腌制菜肴（）
皖南风味以徽州地方菜肴(徽菜)为代表，是安徽菜系的主要代表，发扬光大于()县，已有近千年的历史。
