（）是指以骨骼、关节、肌肉等组织，在人体各局部构成的一个完整有机体，形式是左右两侧对称，并在运动的不同时空中形成繁复多变的人体形态。
肌肉中的蛋白质约占20%，从结构上可以分为三类，它们是（），（）和结缔组织蛋白。
家畜胴体从形态学结构上可分为（）。
脂肪组织根据其颜色、结构和功能不同，可分为白脂肪组织和棕脂肪组织。
动物性原料是由肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织组成的。
畜肉原料的组织结构可分为三大类：肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织。
根据骨骼、皮肤、皮下结缔组织、肌肉和内脏的发育情况，把动物体质分为以下五种混合类型：细致紧凑型最适宜于专门化的乳用及乘骑用家畜。细致疏松型最宜于专门化的脂用或肉用家畜。粗糙紧凑型最宜于役用家畜。粗糙疏松型不适宜于任何生产用途。结实型是最理想的一种体质，最宜于作（）。
家畜骨骼、肌肉、脂肪等组织的增长，在不同阶段各有侧重。家畜出生后（）生长首先达到高峰，其次是（），脂肪增长高峰最后出现。
人体内肌肉组织依其形态构造、分步及功能特点可分为（）三种。
体形就是指人体骨骼、肌肉和脂肪等组织的组成和分布状况，指全身各部位的（）是否匀称、协调、平衡和谐及主要肌群是否具有优美的线条。
肌肉组织又称骨骼肌，是构成肉的主要部分，可分为横纹肌，心肌和平滑肌三种，用于食用和加工的主要是心肌。
猪体的骨骼、肌肉、脂肪等组织的生长发育是有其自身规律的。从骨骼、肌肉、脂肪的发育过程来看，骨骼最先发育最先停止。
任何家畜的胴体结构均由肌肉组织、结缔组织、脂肪组织和硬骨组织四部分构成。
家禽的组织结构可分为肌肉组织、脂肪组织、（）组织和骨骼四部分
肉（胴体）主要由肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨骼组织四大部分组成。四种组织在胴体中的比例，受以下因素影响，包括有（）
畜禽肉类在分割过程中的组织结构主要有脂肪组织、骨骼组织、结缔组织、（）组织。
家禽的组织结构也分为肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨骼组织四部分。（)
人体内密度最低的组织是（)A．骨骼B．血液C．气体D．肌肉E．脂肪
"96.家畜胴体从形态学结构上可分为（）
家禽肉从形态结构上分为（）、肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织
家禽的组织结构分为肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨骼组织（）
对巳经宰杀和初加工的家禽、家畜、鱼类等整只原料，按照烹调的不同要求，根据其肌肉组织、骨骼的不同部位、不同质量，准确地进行分档切割的方法叫（）
（）是指身体各器官、骨骼、肌肉、脂肪等组织及体液重量的总和。
1、肉的组织结构主要是哪几大部分组成？ A.肌肉组织 B.脂肪组织 C.结缔组织 D.骨骼组织 E.血管
