在设计的一般过程中，完成筛选以后，我们就要开始制作模型或原型。一般地，模型制作包括两个阶段，除了制作模型与原型以外的另一个阶段是（）
网页制作一般可采用两类工具编写HTML文档，一类是（），一类是专门的主页制作工具。
附子饼的制作，一般是用附子粉末和何物混合制作而成的（）
按照笔毫的软硬程度，可以分为（）。
一般制作豆沙馅的原料是（）。
制作水爆（汤爆）菜肴时的用水（汤）量一般是原料的（）。
制作油爆类菜肴的用油量一般是原料的（）。
硬毫又称（）。
软毫的主要制作原料是（）。
烹调原料初加工工艺卫生是指原料初加工的一般卫生要求和常用原料初加工的卫生。
酿造啤酒使用的主要原料是大麦；我国一般使用大米作为辅助原料，欧美国家较普遍的使用玉米作为辅助原料，非洲一些国家使用（）作为辅助原料。
附子饼的制作，一般是用附子粉末，同什么混合制作而成（）。
制作一般清汤的技术要点之一是：原料冷水下锅，煮沸后汤面不能（）。
酱制动物性原料时，一般是先将原料用有色调味品、盐和（）腌制。
制作一般白汤的原料主要是（）和家禽类原料的骨架。
（）一般是指将刀刃嵌进原料，左（右）手掌猛击刀背，截断原料的刀法。
玻璃是非晶无机非金属材料，一般是用多种（ ）为主要原料，另外加入少量辅助原料制成的。
硬毫又称（ ）。
硬毫的制作原料一般是（ ）。
兼毫是介于柔毫与硬毫之间的中性笔，有刚柔兼济的特点。
硬毫的制作原料一般是（ ）。
客户杨先生以个人名义承租了一套房子，合同签署完毕后，要求我司帮忙开具其公司名义的佣金发票抬头，经纪人天毫说可以。天毫的说法（）
下列适宜制作一般白汤的原料是（）。
挂霜的原料一般是较小型的动、植物性原料，又以植物性原料居多。以上说法是否正确（）
