西餐厅常备用酒杯有：水杯，饮料杯，红、白葡萄酒杯，香槟杯，（）。
下列关于餐巾花摆放叙述正确的是（）。
客人不小心打翻水杯、酒杯时，服务员要马上用餐巾吸干台面的水份，然后把一条清洁的（）平放在吸干的位置，并利用台面现有的器皿压着，保持平坦。
中餐宴会一般使用三套杯具：水杯、葡萄酒杯和白酒杯，摆放时（）应保持1.5厘米左右间隙。
在用餐过程中，客人不小心碰翻水杯、酒杯时怎么办？
宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）
西餐常备的酒具除水杯外还有葡萄酒杯、烈性酒杯、（）
摆台时，水杯（啤酒杯）摆放在红酒杯的（）。
餐巾折花根据摆放要求的不同，分为（）与摆放式折花两类。
应将餐巾花的（）朝向顾客摆放。
插入杯中的餐巾花要掌握好深浅度，一般以不超过杯的（）。
水杯、饮料杯、葡萄酒杯、（）等是西餐常备的酒具。
插花式花台是将花草放在（），经过修剪后插入插花器中，根据特定的宴会主题，塑造出不同花形，同时还可设有与之相配的餐巾花。
中餐零点餐厅，一般要摆放软饮料杯、葡萄酒杯和烈性酒杯。（）
摆放不同种类花型时，应将同样技法折叠的餐巾花（）摆放。
西餐午餐台的汤勺放于餐刀的（）侧，将折好的餐巾花放于盘中。
中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，且摆放在（）。
餐巾折花插入杯内的部分要整齐，深度要恰当。一般插入杯中的深度以（）为宜。
以下餐具中，中餐餐具不包含哪些？食碟、汤碗、汤匙、筷子以及筷子架、刀叉、杯子、毛巾碟、水杯、酒杯。
在中餐宴请中，餐桌上通常会摆放着大小不等的三种杯子，从左至右，依次是白酒杯、葡萄酒杯和水杯。
摆放餐巾花时，要突出正、副主人位，观赏面朝客人，有头、有尾的动物造型应头朝（）
在酒吧中白葡萄酒酒杯一般尖于红葡萄酒酒杯。（)
摆放餐巾花时，餐中花的观赏面该全都朝向主宾位。（）
餐巾花的种类繁多,按摆放位置和方式可分为 和 两种
