餐具红外线消毒条件是：（）
加热设备中的远红外线电烤炉，常用的传热方式分为（）两类
目前常用的交流发电机有旋转电枢式和（）式两种.
餐具消毒中使用红外线消毒要求控制温度120℃保持10分钟以上。
液体食品无菌处理系统的加热器有（）式和间接加热式两种，前者又可分为蒸汽（）式和蒸汽注入式；后者常用的型式有（）、管式和（）等。不论是板式还是管式加热，液体食品无菌处理系统均（）管，以保证食品料液在杀菌时获得足够的（）。并设有背压阀阀，以保证食品料液在杀菌时获得足够高的压力。
常压连续杀菌设备常用（）作加热介质，按加热方式可以分为（）式和淋水式两种.这种杀菌设备常用（）式输送机输送，按传送方式可以分有（）层式和（）层式。
电热式闪光器有（）式和翼片式两种。
餐具煮沸、蒸汽消毒、红外线消毒的条件控制。
常用的疏水器有浮子式和斗式两种。
电热器具中常用的加热方式有：电阻加热、远红外线加热、（）、微波加热。。
评价餐具消毒柜消毒的试验中，常用的指标菌是（）
加热设备中的远红外线电烤炉，常用的传热方式分为（）两类。
厨房使用消毒柜消毒餐具时，应将碗、碟、杯叠放在层架上，争取最大的消毒数量和最佳的消毒效果。
餐具消毒常用的方法有（）。
发电厂常用的风机主要有（）式和（）式两种。
常见餐具消毒柜的类型包括（）和远红外加热式两种。
远红外线消毒柜对餐具消毒，所需的温度和维持时间分别是多少（）。
常用的餐具消毒方法有（），（），（），（），（），（）。
目前常用的交流发电机有旋转电枢式和（）两种。
常用的餐具消毒柜有直接通气式和（）加热式两种。
常用的食品容器消毒方法有（)、远红外线消毒、清洗消毒机消毒、化学溶剂消毒等。
餐具红外线消毒温度及时间（）
负责打扫厨房、餐厅、酒吧等处的清洁卫生，以及所有餐具、器皿的洗涤、消毒、存放、保管和控制工作的是__（）
焊前预热的方法主要有火焰加热法、工频感应加热法和远红外线加热法。()
