干煎鳜鱼剞的是双十字花刀。
下列原料中，采用混合剞的方法加工而成的是（）。
关于武昌起义，下列说法错误的是（）。
武昌起义的导火线的是（）。
松鼠鳜鱼剞的鳞毛花刀。
剞的方法一般采用（）、推刀剞、拉刀剞，深度为原料的4/5。
直剞的特点是条纹（）原料本身的厚度，呈放射状。
清蒸武昌鱼在蒸前需淋入少许（）。
眉毛花刀先在原料表面直剞的深度约为原料厚度的（）。
鳊鱼的种类比较多，“武昌鱼”，指的是（）。
荔枝花刀是用剞的刀法制成的。
在亚里士多德对政体所作的六种分类中，被其称为正宗政体的是（）。
斜剞的特点是条纹（）原料本身的厚度，层层递进相叠，呈披复之鳞毛状。
下列属于“正宗”政体的是（）。
正宗冰酒产地在德国和加拿大，冰酒的定义强调的是（）
湖南菜烹调技法中最能体现火候特色的是（）、滑熘、清蒸。
荔枝花刀在原料表面剞的十字交叉刀纹，采用的是（）法。
昌黎黄金海岸国家级自然保护区主要保护的是海滩、海洋海岸生态系统、武昌鱼
“才饮长沙水，又食武昌鱼”中的长沙水指的是湘江水，对否？
麦穗形花刀是斜刀剞和（）剞的混合剞法。
武昌起义后，被推举为湖北都督的是：
关于武昌起义的描述,错误的是( )
推到剞的刀纹深度是原料底部有（）mm相连。
