嫩啤酒口味不成熟，不适于饮用，是因为酒的（）含量不足
作为餐厅服务员应该知道酒的哪几个方面的知识？白酒的香型有几种？
用酒头调味酒可以解决白酒（）的缺点。
法国是盛产酒的国家，于是酒就成为法国菜中用于调味的主要用料。
酒可以渲染气氛，有助于谈兴，故浪漫倜傥的诗人无不喜欢这个调儿。二十来岁即位列“初唐四杰”之冠的王勃，据说他在写《滕王阁》七言古诗和《滕王阁序》时，先磨墨数升，继而酣饮，然后拉起被子覆面而睡，醒来后抓起笔一挥而就，一字不易。李白当年奉召为玄宗写《清平调》时，也是在烂醉之下用水泼醒后完成的。“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。”他的《将进酒》字字都含酒香。如果把他所有写酒的诗拿去压榨，也许可以榨出半壶高粱酒来。 如果把他所有写酒的诗拿去压榨，这句话说明李白：
制曲温度过高，除了发酵动力不足外，还容易使酒的（）。
以已酸乙酯为主要特征的调味酒的感官特征是特别（），典型性极强。这样的调味酒主要是解决基础酒浓香型风格较差的缺陷。
酒按酒精含量分为哪几种，并举例说明每一类酒的名称。
按成品酒的含糖量分类：（）黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。
采用先炒药后加酒的方法炮制的药物是（）
大麦中蛋白质含量的高低，对大麦发芽、糖化、发酵以及成品酒的泡沫、风味、稳定性都有很大影响。啤酒酿造用大麦一般要求蛋白质含量为（）。
下列关于酒的诗句和作者借酒表达的思想感情对应有误的是（）。
下面属于调味酒的有（）。
某白酒生产企业（一般纳税人）向当地商城销售其他酒，随同其他酒销售另外收取出借包装物押金10000元。之后包装物押金逾期没有归还，针对该项包装物涉及的会计处理包括（）。（其他酒的消费税税率为10%）
（）是在酿制酒中掺入白兰地以增强酒的力度和味道。
浓香型及酒的贮存期一般为（）以上，调味酒的贮存期一般为（）以上。
“调味”酒的复杂大于一般酒。
白酒检验主要是对基础酒、成品酒等利用理化分析方法和色谱分析技术对酒的（）进行分析检验。
茴香酒的茴香油一般从八角茴香和青茴香中提取，其中（）多用于开胃酒的制作。
简述配制酒的定义和分类？
成品酒的TBA值越高，啤酒的抗？
5. 红酒打开后一般要先倒入分酒器中醒酒，这样酒的味道会更醇香。拿红酒杯的姿势男女是一样的，应该用手托着酒杯杯底。
【单选题】大麦中蛋白质含量的高低，对大麦发芽、糖化、发酵以及成品酒的泡沫、风味、稳定性都有很大影响。啤酒酿造用大麦一般要求蛋白质含量为（)。
入党介绍人需了解被介绍人各方面的情况，向他介绍和讲解党的基本知识，针对被介绍人的缺点和不足进行具体的教育帮助（）
