下列关于西餐点菜服务叙述正确的是（）。

A . 全部菜吃后一齐撤走用过的脏餐具 B . 杯具从客人的左手边收掉 C . 通常整台客人都吃完一道菜后同时撤碟 D . 餐碟应从客人右手边取走 E . 席间不再上面包、黄油

A . 全陪监督服务质量主要是监督各相关协作单位的质量 B . 导游讲解一般由地陪担当，全陪没有提供讲解职责 C . 在旅游团导游服务集体中，全陪充当着协调者的角色 D . 全陪在与领队洽谈接待计划时，应以领队的接待计划为准

A . 服务是一种行为过程 B . 服务涉及所有权的转移 C . 服务可以进行交易 D . 服务可以为消费者提供价值 E . 服务具有无形性的特征

A . 填写点菜单要标明特殊要求 B . 介绍菜单时要做好客人的参谋，尽量推荐高价菜肴 C . 点菜单一般一式两份 D . 菜单应分类填写 E . 菜单书写应规范

A . A.卫生服务研究是以卫生服务的供方、需方和第三方作为研究对象的 B . B.卫生服务研究的方法主要是综合评价法 C . C.卫生服务研究可分为卫生系统研究、卫生工作研究、防治效果研究及行为医学研究等 D . D.卫生服务研究的目的是将有限的卫生资源更好地分配和利用 E . E.向居民提供预防、保健、医疗、康复、健康促进等卫生服务

A . 递送菜单前，应先替客人倒热水 B . 递送菜单后，通常询问客人是否需要佐餐酒服务 C . 团体聚会，应通过观察从已选好菜的客人开始点菜 D . 主人示意宾客分别点菜时，从女士开始 E . 客人点完菜后，应立即送上酒单

A . 是为繁忙机场减少甚高频通信频道负荷而提供的广播服务 B . 为进场和离场的航空器提供它们所需求的情报 C . 广播是连续重复广播，一般内容没有更新 D . 广播内容主要针对飞机在这个机场上运行需要掌握的有关情况的

A . A.以人群健康为中心 B . B.包含了社区居民需要的所有卫生服务 C . C.是盈利性服务 D . D.以健康人群为重点人群 E . E.以个体为单位

A . 接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒 B . 接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包 C . 推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包 D . 服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包、推销佐餐酒

A . A、发展区域卫生规划是实施社区卫生服务的基础 B . B、区域卫生规划和社区卫生服务均符合卫生资源合理配置的要求 C . C、区域卫生规划是以居民的主要卫生问题为规划依据，社区卫生服务是以居民的卫生需求为根据 D . D、发展社区卫生服务可以使区域卫生规划更符合成本效益

A . 古希腊早期的酒店多设在各种庙宇旁边 B . 重大宴会时叫报每道菜菜名的做法由古罗马人最早在餐厅中使用 C . 提出“自由烹饪”口号，改革传统烹饪工艺，力求更符合人们的要求的国家是英国 D . 20世纪初美国餐饮业的特点是注重营养、求新、求快，形成了“营养丰富、快速简便”的餐饮特色 E . 俄罗斯被称为烹饪王国

A . 发展区域卫生规划是实施社区卫生服务的基础 B . 区域卫生规划和社区卫生服务均符合卫生资源合理配置的要求 C . 区域卫生规划是以居民的主要卫生问题为规划依据，社区卫生服务是以居民的卫生需求为根据 D . 发展社区卫生服务可以使区域卫生规划更符合成本效益 E . 社区卫生服务以社区为范围

A . 已持有《医疗机构执业许可证》 B . 依照《计划生育技术服务管理条例》规定设有计划生育技术服务科（室） C . 隶属于同级计划生育行政部门 D . 取得计划生育技术服务项目执业许可的医疗、保健单位

A . 上拔丝菜肴跟上凉开水 B . 易变型的炸炒菜肴出锅后慢慢端上台，以免损坏造型 C . 原盅炖品在上台前就应启封，以免汤汁滴落在客人身上 D . 上泥纸包、荷叶包菜前，要将其拆封后上桌以免污染餐桌

A . 依照《计划生育技术服务管理条例》规定取得执业许可 B . 隶属同级计划生育行政部门 C . 具有医疗保健性质、从事计划生育技术服务的非营利的公益性全额拨款事业单位 D . 营利性事业单位

A . 将香槟酒从酒吧取出，擦拭干净，放在冰桶内冰镇 B . 斟倒酒水时，用右手拇指抠住瓶底，其余四指分开，托住瓶身 C . 按照女士优先的原则，依次服务，斟倒1/2的量即可 D . 每斟一杯酒最好分两次完成

A . 蛋糕叉是最小的叉，用于下午茶食用蛋糕 B . 甜点叉又称小餐叉或色拉叉，用于吃主菜和鱼类的菜 C . 摆台时左手放蜗牛叉，右手放蜗牛夹 D . 香槟酒、玫瑰葡萄酒冰镇后放在酒桶架或酒篮

A . A.西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果 B . B.每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下 C . C.上好咖啡后上糖缸和淡奶壶 D . D.在宾客用茶或咖啡时准备好帐单

A . 以人群健康为中心 B . 包含了社区居民需要的所有卫生服务 C . 是盈利性服务 D . 以健康人群为重点人群 E . 以个体为单位

A．是一种混合安排，结合了传统医疗费用计划、HMOs和PPOs的特点 B．PPOs网络外的医疗费用可以报销 C．与传统医疗保险计划相比，PPOs的免赔额和共同付款要低一些 D．PPOs计划有两个类型：开放式HMOs和看门人式PPOs

A．服务是个人或社会组织为消费者直接或凭借某种工具、设备、设施和媒体等所做的工作或者一种经济活动 B．服务旨在满足对方某种特定需求的一种活动和好处，其生产一定与物质产品 C．服务是向消费者或者企业提供的，是对其他经济单位的个人、商品或服务增加价值 D．好的服务体验以及合乎法规与准则要求的办理结果，是判断服务优质与否的主要参考项