我们通常容易对一些人作出评估，这种评估性是印象形成中最重要的、最具影响力的。
丙烯酰胺主要是（）食物在高温加热（120℃以上）中形成的。
地球化学异常的形成主要是由于元素的集中与分散的结果，究其原因有以下各点：
2005年，我国关于油炸食品丙烯酰胺食品安全危机的主要原因是（）。
丙烯酰胺在我们的食品中存在非常少见。
焙烤食品表面颜色反应的形成主要是由于食品化学反应中的（）引起的。
矿山爆破属于化学爆炸，形成化学爆炸必须同时具备爆炸反应过程放出大量的热能、必须是高速的、生成大量的气体产物、反应能自行传播。
影响食品中丙烯酰胺形成的因素主要是（）
某科学家批评了人们对化学添加剂的恐惧。“食品标签上如果出现很多添加剂就会让人心生恐惧。但其实添加剂和防腐剂是受到严格控制和计量的，真正应该关注的是食品中糖和脂肪的含量。防腐剂是有益的，显然，我们都愿意吃到一个保存良好的罐头，而不希望因为摄入肉毒杆菌而死亡。” 下列陈述如果为真，哪项无法支持该科学家的观点（ ）
追溯是食品质量管理和危机控制中的一个重要武器，可以为我们带来不少好处，主要体现在哪些方面（）
丙烯腈是合成聚丙烯腈的单体。目前，（）是丙烯腈合成中最主要的生产方法。
（）以化学物质中毒最为常见，主要由于违反操作规程或意外事故所引起。
2011年以来，瘦肉精、染色馒头、假薯粉等食品安全问题再次成为舆论关注的焦点。食品安全问题仍然多发，其症结究竟何在？食品监管链条上的“多龙治水”导致政出多门，各自为政，没有形成一个统一的监管体系是一个重要原因。这给我们的哲学启示是（）①要注意系统内部结构的优化趋向②要树立全局观念，统筹全局③办事情要着眼于局部利益④整体功能总是大于各部分功能之和
肉类食品原料中的颜色主要由什么物质形成？这种物质中最容易受环境因素影响而改变颜色的组成成分是什么？
焙烤食品表皮颜色的形成主要是由于食品化学反应中的（）引起的。
预防丙烯酰胺的摄入量，我们应提倡平衡膳食，减少（ 油炸 ）和高脂肪食品的摄入，多吃（ 水果 ）和 （ 蔬菜 ）。
高温油炸食品中存在着多种食品安全隐患，例如丙烯酰胺的形成。
由危险化学品引发对人的危害事故，其传播途径中最常见、最主要的途径为：（ ）。
"13.化学品是一把双刃剑，正确的使用能够帮助我们更好的清洁消毒，保证食品安全，不正确的使用则可能对食品造成污染，甚至导致员工伤害，以下对于化学品使用描述错误的是（）
咖啡中含有的丙烯酰胺被列为2A类致癌物，但2A类致癌物在动物实验中具有明确致癌作用，人群研究结果未有定论，只是具有潜在风险。据《食品与化学毒物学》期刊的文章介绍，当人体每日每千克体重摄入2.6微克至16微克丙烯酰胺时，就会有罹患癌症的风险。按此计算，一个体重55公斤的人，每日丙烯酰胺耐受量为143微克。一杯160毫升咖啡，平均丙烯酰胺含量为0.45微克，每天至少要喝318杯才可能产生致癌风险。下列
1、依据石油的地球化学分类，自然界中最常见的石油类型是环烷型石油。
我围常见的生物地球化学性疾病有碘缺乏病、地方性氟中毒和地方性砷中毒，其发生主要是由于下列哪种原因所致（）
