对于驾车和乘坐交通工具前来餐厅的客人可以用（）来确定餐馆的经营地带地域
100座及l00座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比应符合（）。
对餐馆、餐厅、食堂进行食品安全监管的部门是（）。
当你走进一家餐厅，发现里面几乎没人，请说明为什么这种餐馆还要开门，他的收入能弥补餐馆的经营成本吗？
在哈尔滨市华梅西餐厅并称为“中国上大西餐厅”的是什么？
地陪带团到达餐厅，介绍完餐馆及菜肴特色，引导客人入座后即可去用餐。（）
大厨餐厅厨师长创建的本店招牌菜销售额应达到餐厅营收的（）以上。
（）是饭店为体现自己餐饮菜肴与服务水准，满足部分高消费宾客的需求，增加经济收入而开设的高级西餐厅，它是豪华大饭店的象征。以供应法式大餐为主，多采用法式服务。
西餐中的俄式服务，一般主要用于（）服务。
一家公司的人力资源部主管需要研究公司雇员的饮食习惯，改善公司餐厅的现状。他注意到，雇员要么从家里带饭，要么在公司餐厅就餐，要么在外面的餐馆就餐。他收集数据的方法属于（）
在20世纪60年代这个现代广告业发展的辉煌时期，当时地位最高、最受重视的仍是（）。
20世纪50～60年代我国的西餐主要发展的是俄式菜。
西餐中素有“英法大菜，俄式小吃”之说。
俄式服务主要用于高档的西餐宴会用餐。
970年创建于埃及开罗的阿资哈尔大学至今仍是伊斯兰世界最高学府。
哈尔滨最有名的西餐厅是（ ）。
哈尔滨的西餐主要是俄式西餐（ ）。
应邀出现宴会，到达餐馆后，不能径直地到餐桌旁入桌，除非餐厅有“随意就坐”的告示
俄式服务又称 ， 是高档西餐宴会普遍采用的一种方法。
100座及100座以上餐馆中的餐厅与厨房（包括辅助部分）的面积比（简称餐厨比）宜为（）
＿＿＿年，法国巴黎一位开肉汤店的老板布热朗将“餐厅一词制成招牌悬于肉汤店外，用以招徕顾客（）
为以下情况排定优先顺序餐厅的招牌上有一根不亮的灯光。该问题的优先顺序是多少（）
某商业综合楼的裙房一层设有餐厅和厨房，二层设置不同级别的餐间，其餐厅座位分别为106。按规范其餐厅与厨房（包括辅助部分）的面积比（简称餐厨比）应符合餐馆的餐厨比宜为（）
“吃档次到饭店，吃实惠到餐馆”这里的“档次”就包括了饭店餐厅的氛围。（)
