以植物性蛋白为原料的蛋白型固体饮料，其特征指标为总固形物。
果味型碳酸饮料中，果汁的含量应不低于2．5％。
可乐型（全糖）碳酸饮料可溶性固形物含量不得低于（）。
发酵型含乳饮料成品中蛋白质含量不低于（）的称乳酸菌乳软料
国家禁止用工业酒精配制饮料，这是因为工业酒精中含有少量会使人中毒的（）。
固体饮料类按原料组分不同可分为（）、蛋白型和其它型。
通常用（）来表示酒精在饮料中的含量。
果汁型碳酸饮料的产品标签必须标注果汁含量。
简述配制型含乳饮料的品种。
配制型含乳饮料的定义
果汁饮料是在果汁或浓缩果汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。按国家标准的规定，成品中果汁含量不低于（）。
酸性含乳饮料中的蛋白质含量最低为（）。
测定含乳饮料蛋白质所使用的试剂中，（）不是在蒸馏过程中用到的。
植物蛋白饮料是用蛋白质含量较高的植物的果实、种子或核果类、坚果类的果仁为原料，经加工制得的制品。成品中蛋白质含量不低于（）
果汁饮料中的原果汁含量必须大于等于（）
乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料。
蛋白型固体饮料
复合果汁饮料中果汁总含量（质量分数）不小于10%。
乳蛋白质含量（质量分数）小于0.7%的饮料不能称为含乳饮料。
蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品。
根据国家标准，乳饮料中的蛋白质及脂肪含量均应大于( )％。
蛋白型固体饮料 名词解释
（)可用作饮料的稳定剂，用量在成品饮料中不得超过0.05%;在口香糖基础剂中作为咀嚼成分，用量不得超过0.1%。
饮料成品的感官检验不包括（）
