鲈鱼为远海、深海中鱼类，不能生活于淡水中，肉坚实、刺多。
某餐饮企业在营业淡季时，推出鲈鱼1元/条，以吸引客人前来消费，这种称为（）。
带鱼、黄鱼、鲈鱼、石斑鱼是我国重要的海产经济鱼类。
鲈形目中俗称加州鲈的鲈鱼另一名称为（）
（）制作茄汁菊花鱼一份，耗用原材料为：鲈鱼500克，单价为40元/千克：茄汁耗用的成本为4元，其它调味料耗用的成本为2元，若成本毛利率为100%，试求其销售价格。
“休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未”，“季鹰”生活的时代（）
鲈鱼喜栖息于（）与（）的交界处。
菜肴“麒麟鲈鱼”采用的组配手法是（）。
关于海鲈鱼描述正确的是（）。
蒸鲈鱼应该使用（）火。
采用两条鱼制作“清蒸鲈鱼”，装盘应该是（）
假定某公司准备购入一套生产设备用于生产甲产品，该项目的总投资额为300000元，可以使用6年，期末无残值，按直线法计提折旧。预计投入使用后，甲产品的单价为10元／件，单位变动成本为6元／件，年固定成本为（不含折旧）20000元，年销售量为26000件。若公司所得税税率为25％，按资本成本10％计算的净现值为28825．15元。则单价变动对净现值的敏感系数为（）。
鲈鱼为我国海洋珍贵中大型经济鱼类捕获季节主要集中在（）。
已知某企业产品在使用某商标前后，单位销售价格和单位成本不变，即销售价格为8元/件，单位成本为3元/件，但年销售量由使用商标前的60万件增至使用后的100万件。若该企业所得税税率为25％，则该商标形成的年超额净收益为（）万元。
原条蒸的鲈鱼取内脏的方法是（）
松江鲈鱼又名（）
晚唐诗人赵嘏的《长安秋望》中写道：鲈鱼正美不归去，空戴南冠学楚囚。中的鲈鱼正美化用了谁的典故
关于松江鲈鱼的描述正确的有
松鼠鲈鱼的辅料有（)。
山斑、鲈鱼、生鱼等用于原条蒸时，为了保持鱼体外形完整，都采用夹鳃取脏法加工。以上说法是否正确（）
鲈鱼是一种：（)。
锅仔鲈鱼腩属于用（)法烹制。
海鲈鱼塔可饼放（）番茄莎莎，海鲈鱼布里特卷放（）番茄莎莎，海鲈鱼多料碗放（）番茄莎莎
腌制海鲈鱼的步骤正确的是（）
