面粉中含蛋白质之一的()不溶于水,能互相粘聚在一起,形成面筋。
组成生物体蛋白质的氨基酸中,酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异的产生取决于()?
在吸水后能够形成不溶于水的硬垢的粉尘,一般()。
含蛋白质和()多的原料与水结合,面筋形成较好。
水能使()吸水、胀润形成面筋网络,构成焙烤制品的骨架。
()的水溶液为透明均匀相液体,用以形成的泡沫在亲水性溶剂表面形成既不溶于水,又不溶于溶剂的胶膜,泡沫稳定性好,且对灭火对象污染程度很低。
蛋白质能够遇水膨胀,形成面筋,具有受热变性,使结合的能力()
碳酸钙不溶于水,在管线和设备的表面形成()。
在组织机构中,每个成员有一个清晰的监督者,并且工作班子成员通过专长聚在一起形成一个团体。这样的组织是:()
强捌在团体的协作过程中,有类似问题的成员聚在一起,相互协助发展有利于问题解决的团体工作模型是()
共生又叫互利共生,是两种生物彼此互利的生存在一起,缺此失彼都不能生存的一类种间关系,是生物之间相互关系的高度发展。共生的生物在生理上相互分工,互换生命活动的产物,在组织上形成了新的结构。依据上述定义,下列现象中不属于共生的是:
粮油蛋白质中不溶于水和中性盐而溶于70-80%乙醇的蛋白质是()。
调制面团时,面粉遇水,面筋蛋白质迅速吸水膨胀形成坚实的面筋网络,网络中间还有其他非水溶性物质,这种结构称为湿面筋。这种面筋蛋白质包括有:麦谷蛋白和()
适用于有效成分溶于水且遇湿热稳定及有效成分不明确的药材()
纯碱溶于水可形成多种水合物,其中不常见的是()。
粉尘吸水后形成不溶于水的硬垢,称为水硬性粉尘。()
麦胶蛋白和麦谷蛋白占面粉蛋白质总量的( )以上,与水结合形成面筋。
面筋的蛋白质不溶于水,但具有亲水性,吸水力强。
(1)25℃时将0.568g碘溶于50cm<sup>3</sup>CCl<sub>4</sub>中,所形成的溶液与500cm<sup>3</sup>水一起摇动,平衡后
蛋白质与含()多的原料与水结合,面筋形成较好
在团体协助过程中,有类似问题的成员聚在一起,相互协助发展有利于问题解决的工作技巧,这是指()。
氨极易溶于水,在常温、常压下,1体积水能溶解约700体积的氨()
建设社会主文和谐社会,根本上就是要形成哪两种相互协调的有机统一的社会运行机制()