（）的病理变化主要表现为充血的组织器官体积轻度肿大，色泽鲜红，温度升高。镜下变化为小动脉及毛细血管扩张，管腔内充满大量红细胞。
男，56岁。胁肋疼痛，五心烦热，头晕目眩，食少腹胀，青筋暴露，便血，舌红少苔，脉细而数。该证型的护理特点不包括（）。
(1).膳食纤维含量太少引起便秘属于（）。 (2).暴饮暴食、进食过多油腻引起腹泻属于（）。 (3).服用含镁制酸剂引起腹泻的原因是（）。 (4).缺乏体力活动或长期营养不良等原因导致肠壁肌肉乏力引起便秘属于()。
猪肉细嫩味美，一般无膻臊等异味，结缔组织比其他家畜少，因此在烹饪应用上比较广泛。
制馅心时肉类一般选用有一定脂肪含量的部分，鸡肉中的纤维细而软。
加工猪肉时，应摘除（），否则细菌可能会向肌肉组织中转移。
伤口肉芽组织生长健康，颜色鲜红，分泌物少，易出血，换药宜选用（）。
肉芽组织在纤维化过程中变成色泽灰白、质地较硬、缺乏弹性的组织时，称为________。
猪通脊肉质细嫩，色（），脂肪含量少，是全猪肉部位最好的肌肉。
纤维肉瘤的组织来源包括纤维组织和肌肉。
汽蒸的特点有：卫生条件好，适用范围广，营养损失少，加热均匀迅速，有利于菜肴的色泽。
极细而软，按之欲绝，若有若无的脉象放（）
伤口分泌物少，肉芽组织鲜红呈颗粒状，高出皮肤（）。
品质好的猪肉，肌肉组织呈（）。
冻猪肉解冻后，外表湿润、粘手、切面有渗出液、粘手、有氨味、酸味或臭味、肌肉色泽暗红、无光泽、脂肪呈污黄或灰绿色、有霉点、肉质松驰，这样的冻猪肉可认定为：（）
羊肉的特点是结缔组织少，肉纤维细嫩，脂肪含量较高，具有一定的膻味，一般肥羊肉比老羊、小羊的肉鲜美、软嫩。
健美训练的特点是动作练习单一，参与工作的肌肉比较少。
延迟性肌肉酸痛是运动时肌肉活动量过大引起局部肌纤维及结缔组织的细微损伤,以及部分肌纤维痉挛所致。
“纤维较粗，组织不紧密，色暗红，肌间脂肪少”属于（)的特点。
纤维肉瘤的组织来源包括纤维组织和肌肉。（）此题为判断题(对，错)。
猪肉组织____是根据肌肉的分部位置和形状特征来划分的。
肌肉发达，肌肉纤维较粗，组织不紧密，肉色暗红，肌间脂肪少，脂肪为白色，质硬，具有这种特征的牛肉应该属于（)。
冷鲜猪肉验收标准：颜色鲜红、色泽明亮、有弹性、触摸时不粘手、无异味、无碎骨（）
猪肉验收标准：颜色新鲜、有光泽、瘦肉部分颜色是淡红色或鲜红色、脂肪的部分白色而且厚实有（）
