食物中游离型核黄素的特点是（）。
在评价注射用油的质量的指标值中，（）反映油脂中不饱和键的多寡；（）表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量。
酸价是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需要的（）的毫克数。
煤（岩）中游离状态瓦斯量的多少取决于（）。
饲料中游离棉酚的测定方法适用于（）中游离棉酚的测定。
测粮食、油料中的脂肪酸值时，提取稻谷中游离脂肪酸需在振荡器上振荡（）min。
高血压患者发生胰岛素抵抗效应时，可引起血中游离脂肪酸增加
粉尘中游离的（）含量高低与粉尘的致病有关。
说明注射用油中不饱和键的多少的是
我国矿山粉尘浓度标准为：岩矿中游离二氧化硅含量大于10%的矿山，粉尘允许浓度为；岩矿中游离二氧化硅含量小于10%的矿山，粉尘允许浓度为（）。
表明注射用油中不饱和键的多少（）
血浆中游离血红蛋白达多少可以随尿排出（）
说明油中游离脂肪酸多少的是（）
营养平衡是保证健康的基础。脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一，食用油提供了人体所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素，在日常生活中选购食用油时最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是：（）
一般健康的成人每天摄取多少克脂肪为宜？其中动物脂肪和植物油各占多少？日常烹饪用油以每天多少克为宜？
酸价的测定是利用油脂中游离脂肪酸与氢氧化钾发生的（）来进行测定的。
油脂的酸价（acidvalue，AV）指中和（）油脂中游离脂肪酸所需的KOH的（）数。
说明注射用油中不饱和键的多少的是（）
说明注射用油中不饱和键的多少的是说明油中游离脂肪酸的多少的是表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸的总量多少的是
运动训练可促进人体内激素分泌旺盛，进而激活腺苷酸环化酶，细胞内cAMP的含量升高，使脂肪组织中的脂肪酶的活性升高，血液中游离脂肪酸的浓度上升，脂肪酸供能比例升高。( )
：金龙鱼食用油广告宣称由于1：1：1的比例，金龙鱼是最健康的油。金龙鱼食用油一路走好，消费者竞相购买。对此，中国粮油协会立即驳斥，没有任何一种油的比例能达到1：1：1标准。该企业不得不将广告词改为油中三种脂肪酸的比例为0.27：1：1，这种营销策略使其痛失花生油市场份额。这段话意在表明（）。
粮食、油料中的脂肪酸值以中和（)粮食试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾的质量（以毫克计)表示。
油脂中游离脂肪酸含量常用酸值表示，其定义是
油脂酸败的主要标志是什么？油脂中游离脂肪酸的含量用什么指标来表示？
