酶发酵的生产工艺包括（）
黄酒生产的糖化发酵剂包括（）.
面包的生产工艺流程是原辅料的预处理（）发酵-整形-烘烤-冷却-包装.
霉菌和放线菌的发酵液一般采用过滤分离，其过滤设备很多，下列哪种设备适合于连续操作、处理量大，自动化程度又很高的生产（）。
生物发酵工艺多种多样，但基本上包括（）、（）、发酵和提取精制等下游处理几个过程。
青霉素发酵生产中，发酵后的处理包括：过滤、（），（），结晶。
青霉素工业大规模发酵生产采用二级种子培养，属于几级发酵（）
发酵后的产品往往需要再处理，肌酐酸属于常用的（）
在高浓发酵稀释法生产啤酒时，用膜过滤法制备无菌水，应采用（）孔径的滤膜过滤。
生产抗生素类药物发酵条件不包括（）。
主发酵结束后的发酵液称（）。
酶的发酵生产的生产工艺包括了（）两个过程
在高浓发酵稀释法生产啤酒时，有膜过滤法制备无菌水，应采用（）孔径的滤膜过滤。
将发酵液加水后，降低了发酵液中固形物的浓度及其发酵液的黏度，从而使发酵液的过滤速度（）。
将生活固体废物采用厌氧性的方法进行处理，使其实时产生甲烷气，处理后的残余物不再发酵腐化分解，这种固体废物的治理方法属于（ ）。
啤酒生产工艺分为（）、糖化、发酵及后处理四大主要工序。
主发酵结束后的发酵液称嫩啤酒。后发酵的目的包括残糖继续发酵、促进啤酒风味成熟、增加CO2的（）促进啤酒的澄清。
计算题：计算过滤损失率 某酿造车间采用高浓稀释工艺生产啤酒，某日过滤工序生产记录有如下内容：接受发酵罐酒液86000L、交包装车间清酒量107800L、接收包装车间回酒1200L、使用稀释用水量22000L。请计算该车间本日的过滤损失率（%）？
啤酒生产过程分为（）、麦芽汁制造、发酵、过滤灭菌、包装等几道工序。
果醋的生产包括（ ）发酵和（ ）发酵两个发酵过程。
灭菌后的发酵液降温时需要将：( ) 1.排气口冷却器阀门： A.打开; B.关闭 2.安全阀： A.适当关闭; B.适当打开 3.进气口过滤器： A.按下去; B.提起来
酿造车间（包括糖化、发酵、过滤）涉及的质量类KPI指数包括（）*（适用于酿造车间主任/生产班长/工艺技术员/质量KPI模块负责人）
酿造车间（发酵、过滤工序）涉及的PTS（产品技术规格）有（）* （适用于发酵管理人员、员工）
30、秸秆的组分较复杂，在利用秸秆发酵生产乙醇时可以先进行预处理提高发酵效率。
