引起食品腐败变质的因素有哪些?
引起食品腐败变质的主要原因是()
微生物污染食品后,在适宜条件下,大量生长繁殖、引起腐败,霉烂和变质,使食品失去()。
某年6月1日,某县卫生监督所接到群众举报,声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索,在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下,依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定,对其处以1000元罚款。提示:《食品安全法》第九条规定,禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污染不洁、混有异物或者其它感官性状异常,可能对人体健康有害的食品。食品的腐败变质是指()
食品危害分为生物危害、化学危害、物理危害。其中生物危害包括病原性微生物、病毒、寄生虫等。而病原性微生物在适宜的环境下会迅速繁殖,从而引起食物的腐败变质。那么下列属于适宜的环境的是:()
某年6月1日,某县卫生监督所接到群众举报,声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索,在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下,依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定,对其处以1000元罚款。《食品安全法》第九条规定,禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污染不洁、混有异物或者其它感官性状异常,可能对人体健康有害的食品。食品的腐败变质是指()。
下列食品腐败、变质的,不完全属于微生物污染原因的是()。
塑料包装材料()透过氧气等,往往在储藏和流通时出现微生物所引起的腐败变质,成为破坏食品品质的原因。
食品腐败变质包括以下四点:(1)食品的腐败变质原因;(2)食品腐败的危害;(3)食品腐败的条件;(4)食品腐败的因素。
防腐剂指为防止食品腐败、变质,能抑制食品中微生物繁殖的物质,下面的()不包括在内。
引起食品腐败变质的原因主要有()、环境因素及微生物污染等三个方面来考虑。
在由微生物引起的食品腐败中,引起变质最为显著的因素是()
导致食品腐败变质的原因很多,其中起主要作用的因素是()。
塑料包装材料()透过挥发性物质等,往往在储藏和流通时出现微生物所引起的腐败变质,成为破坏食品品质的原因。
只能引起食品腐败变质的细菌是()
下面的哪种食品原料最容易腐败变质()
引起食品腐败变质的主要原因是()。
微生物污染是引起食品腐败变质的最主要原因,其中以致病菌为主,霉菌和酵母菌次之。
引起食品腐败变质和质量下降的主要微生物是广泛存在于食品中的
微生物引起的食品腐败变质可以分为:()。
食品腐败变质是指经微生物的作用引起的()
微生物引起食品腐败变质的现象有哪些
经营腐败变质的食品。属于公共卫生安全红线范围()