桂林三花酒属于()。
特香型:以大米为主要原料,传统固态发酵,具有特香型风格的白酒。()为代表。
芝麻香型:以高梁、小麦等为原料,传统固态发酵,具有芝麻香型风格的白酒。()为代表。
芝麻香型酒的感官评语是:清澈(微黄)透明,芝麻香突出,幽雅香厚,甘爽谐调,尾净具有芝麻香特有风格。
桂林三花酒蒸饭质量要求:不烂、不结块、不夹生、表皮干水、饭粒膨松、粒粒熟透无白芯,含水量为()%。
清香型白酒的感官评语为()。
经肥肉浸泡贮存时桂林三花酒较独特的陈酿工艺。
中国白酒可分为哪几种香型?各以什么酒为代表?它们的产地在什么地方?
典型的浓香型白酒的风格应是无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,窖香浓郁,具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气。入口()。
白酒形成不同香型和风味特点,目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。
简单说明汾酒、泸州老窖、茅台、桂林三花酒所代表的香型?
米香型是以()和()为主体香,并含有微量的β-苯乙醇,构成其典型香气,三花酒是其代表。
凤香型白酒以陕西西凤酒为代表。有()为主,()为辅的复合香气。
米香型白酒的代表是广西桂林三花酒。
白酒中的窖香型,又名浓香型,以泸州老窖特曲为代表。另外五粮液、古井贡酒、陕西西凤酒也属于这一类型。
浓香型白酒:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有以已酸乙酯为主体复合香的白酒。浓香甘爽,以()为代表。
桂林三花酒的主体香气成分为()。
茅台酒、桂林三花酒、五粮液、汾酒的香型分别是()。
制作梧州纸包鸡使用到广西特产桂林三花酒
四川五粮液,山西汾酒,贵州茅台,桂林三花酒分别是()的代表名酒
描述浓香型白酒的评语术语有()。
以茅台酒为代表的大曲酱香型白酒生产工艺中,一轮次入窖糟醅化验水分应为()。
6、中国白酒中,酱香型白酒以______为代表。