下列选项中，用于执行宏的操作是（）
油脂蛋糕的重量、大小、形状等，都影响着油脂蛋糕在烘烤时的温度、时间，所以要根据制品要求，正确选择烘烤温度及时间。
通过搅打、形成和烘烤而成的制品是风味蛋糕。（）
在使用糖粉酱裱型时，在操作时要求（）。
用于蛋糕装饰的原料，硬质原料多用于制品（）。
下列选项中不能用于启动Word的操作是（）。
烘烤清蛋糕时，下列操作是正确的是（）。
在（）裱型时，要力求精细，裱制出造型复杂的制品。
税负转嫁受多种因素影响，下列选项中，较易转嫁税负的因素包括（）。
下列使用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制而成的蛋糕坯制品是（）。
油脂蛋糕的模具形状、材料有多种，因此在选用油脂蛋糕的模具时要根据油脂蛋糕制品（）灵活选择。
在使用鲜奶油裱型时，要掌握好鲜奶油的溶化温度，并在操作时力求精细。
烘烤清蛋糕时，下列操作错误的是（）。
（）用于裱制蛋糕制品时，较易操作成型，裱制的成品线条清晰，层次分明，有极强的立体感，而且对各式花嘴的要求比较低。
使用（）作为裱型原料时，需要很熟练的基本功，才能制作出高质量的成品。
制作裱花蛋糕时，要将蛋糕坯表面（），以利于裱型的操作。
在（）裱型时，由于可裱制出造型复杂的制品，因此在操作时要力求精细。
下列选项中不能用于启动Word2010的操作是
油脂蛋糕的浇注灌模主要用于较小模具的制品，可将面糊直接倒入模具中。此题为判断题(对，错)。
用（）作为裱型原料时，需要很熟练的基本功才能制作出高质量的成品
下列工艺中，（）就是利用挤嘴、挤袋或卷纸，装入挤馅料运用各种手法在蛋糕或甜点等制品上挤制各式图案的工艺
油脂蛋糕的模具形状，材料有多种，因此在选用优质蛋糕的模具时要根据油脂蛋糕制品（）灵活选择
在使用糖粉酱裱型时，由于可裱制出造型复杂的制品，因此在操作是要求（）
烘烤清蛋糕时，下列操作是正确的是（)。
