过量食用味精会产生以下哪些症状（）。
食用过量可引起中毒的维生素是（）
某年12月中旬，某地发生一家六人食物中毒，报告食物是食用当地酵米面，潜伏期均在8小时左右，临床症状和体征：体温升高不明显，发病开始感到胃部不适，恶心，呕吐，腹部胀满，腹痛。以后病情不一，有表现为中毒性肝炎，肝功异常，有表现抽搐，惊厥，昏迷，有表现少尿，无尿，肾功能下降，浮肿。引起该类中毒的食品是（）
当人体摄入过量的水时，会引起水中毒。
未煮熟的豆浆可能含有胰抑制酶、皂甙等物质，食后会引起恶心呕吐、腹胀等中毒症状，因此豆浆一定要煮沸几分钟才可以食用呢？
夏季某日某建筑工地食堂，一些工人晚餐2小时～3小时后出现剧烈而频繁的呕吐、腹痛、腹泻等症状，但体温正常。经调查发现他们均食用了前一天剩下且没有放入冰箱的米糕。引起这次食物中毒最可能的病原是（）。
当服用某药过量引起急性中毒时，有以下表现：昏迷、瞳孔极度缩小、呼吸深度抑制（3～4次／分），伴有发绀、体温降低、血压下降甚至休克等症状，可以初步判断是（）
河豚毒素中毒引起的症状主要表现为（）。
酸败油脂含过量的过氧化物及铜、醛类和醛酸类等有害物质，故食用了酸败油脂或用其炸制的面制食品可引起中毒，油脂酸败往往因油脂保存不当引起，关于油脂保存的描述错误的为（）
（）过量食用后，最容易引起维生素A中毒。
服用维生素（）过量可引起毛发枯干、皮疹、瘙痒、厌食、骨痛、头痛、呕吐等中毒症状
河豚毒素中毒引起的症状主要表现为（）
朱砂一旦服用过量，就会引起急性中毒，表现为对内分泌系统的毒害。
食物中毒的特点是潜伏期短，突然性、集体性暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施正确的是
隔夜菜到底能不能吃？专家表示没有搅动或翻动的剩饭菜放凉后分类密封保存在冷藏冰箱放置24小时后再加热食用，会有营养素尤其是维生素破坏的弊端，如果长期频繁摄入剩饭菜，会导致营养不良的发生。隔夜饭菜(没有经过吃饭搅动或翻动)中亚硝酸盐的含量还会随着存放时间的增长而增加(常温放置比冷藏放置增加的更多，但都没有超过国家规定的亚硝酸钠的限量标准。)过量食用亚硝酸盐会引起缺氧性中毒症状，甚至致命。以下可以推出的是：()
【选择题】有些食品虽然标注了“无蔗糖”，仍可能含有果糖、麦芽糖等成分，食用过量，同样会造成人体血糖升高。（）
土豆发芽、变绿及未成熟者，不能食用，因为这样的的土豆均含有过量龙葵碱，易引起中毒。（）
过量食用可引起中毒的营养素为（）。
莲子虽然是宝，但是食用莲子也有不少注意事项，体寒的人不宜多吃莲子。莲子性凉，所以体质虚寒、脾胃寒凉的人不宜多吃蓬子，尤其是不适宜喝莲子心，否则会加重体寒的症状，引起身体不适。莲子心不可与蟹、龟类一同食用，否则会出现不良反应，比如恶心、呕吐，严重的可能会引起中毒。此外，感冒、便秘及痔疮患者也不建议吃莲子。食用时去掉莲子心，莲子心味道微苦，食用过多存在中毒的风险。对这段文字理解不正确的一项的是（）
从1995年起，印度某地每个有数百名贫困儿童患上一种急性大脑疾病。患儿常在清晨出现癫痫症状，许多儿童很快死亡。这种情况通常发生于每年5月-7月。该地区盛产荔枝，5月-7月恰好是荔枝成熟的时间，因此有人怀疑这种病症可能与荔枝有关。研究发现，所有荔枝中都含有亚甲环丙基甘氨酸和次甘氨酸，没熟的荔枝中这两种物质含量更高。研究者认为，这些患者属于次甘氨酸和亚甲环丙基甘氨酸中毒，病症爆发确实与大量食用荔枝有关
一项最新研究表明过量食用水果对血糖有害。为验证过量食用水果对血糖的影响，研究人员选取了两组被试者。第一组被试者每天食用五斤或五斤以上水果，第二组被试者从不食用水果。一段时间后发现，第一组被试者中患高血糖的比例明显高于第二组被试者。因此，研究人员得出结论，过量食用水果会增加患高血糖的风险。如果以下哪项为真，最能削弱上述论证（）
过量摄入下列哪种维生素可以引起蓄积中毒食用油脂中有害物质主要有以下几种，除了（）
47、过量食用后，最容易引起维生素A中毒的是
