包子饧发好后,置旺火上蒸()分钟即可出锅食用。
夏季肉制品出锅后,24小时内不食用必须()。
保存、销售冷荤都要冷藏,放置时间超过()的肉类制品,食用前要加热处理。
()必须加热10分钟以上才可食用。
夏季()出锅后24小时内不食用必须回锅加热。
水禽蛋必须加热()才可食用。
夏季肉制品出锅后()内不食用必须回锅加热。
()加热法加工的肉制品质量好,食用价值高。
食品出锅后应立即吃掉,夏秋季节在室温下存放不超过6小时。
所谓冷揉就是杀青叶出锅后摊放一段时间,使杀青叶叶温下降到一定程度后再揉捻。
加热煮制之后或即将出锅时加入糖、味精等调味料,以增进产品的色泽和鲜味叫()。
食品出锅后应立即吃掉,夏秋季节在室温下存放不应超过()。
原料肉经加热煮制后或即将出锅时加入糖、味精等,以增进产品的色泽、鲜味,称为()。
()具有食用时不需重新加热的特点,所以必须重视制作的工艺卫生。
海鲜如果含有细菌、寄生虫等,长时间加热就能保证食用安全。
如果一定要食用隔夜海鲜,可以将剩余的海鲜加热完全、然后立刻放入冰箱的冷藏室或者冷冻室储存。
( )必须加热10分钟以上才可食用。
鹌鹑蛋必须加热()以上才可食用
原料初步熟处理的炸中,所有炸干果炸至()色泽即可捞出油锅,出锅后色泽仍会加深。出锅后必须立即摊开凉凉,否则堆在里头的会发焦
用于调整菜品滋味的汁,必须加热后食用。
红豆转移至冷却区,待温度降至可使用温度后进行包装,蜜渍出锅后红豆需要在()内使用
食品安全要求:食物出锅温度不低于(),从出锅到食用不得超过两小时;留样时注意留样盒要密封,留样柜要上锁,温度(),留样不得少于()克,保存不少于48小时;紫外线消毒:备餐间、二更室安装紫外线灯,每次消毒不少于(),要定期更换灯管。
()肉制品出锅后24小时内不食用必须回锅加热。
原料初步熟处理的炸中,所有炸干果炸至()色泽即可捞出油锅,出锅后色泽仍会加深,出锅