黑曲霉
黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖：（）
阿司匹林（pKa=3.5）在pH2.5的胃液中离子化与非离子化比率为（）
采用黑曲霉菌制曲酿酒，具有（）、（）的优点。
黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖（）
酵母菌是兼性厌氧微生物，它在缺氧条件下进行厌氧性发酵积累酒精，在有氧天津下进行好氧发酵，大量产生菌体细胞。
发酵过程中，酵母发酵的次序是麦芽糖→蔗糖→葡萄糖→果糖。
啤酒酵母能发酵的碳水化合物（糖类）有蔗糖、葡萄糖、果糖、（），一般情况下，啤酒酵母只能发酵至麦芽三糖，啤酒酿造中把麦芽四糖以上的多糖和糊精称为非糖类。
柠檬酸生产所用菌种为黑曲霉，在实习中我们发现，该生产过程和多数通风发酵生产略有不同，它没有糖化工序，下列哪种解释较为合理（）。
禽类曲霉菌肺炎由烟曲霉、黄曲霉、黑曲霉等感染引起，成年禽易感。
黑曲霉传代和保藏的方法。
(1).炼制中蜜时经验判断指标为（）。 (2).黑膏药制备时的操作过程（）。(3).煎膏剂收膏时经验判断指标为（）。(4).炼制蔗糖时，转化率不合适时可能出现的现象是（）。
青霉和曲霉是靠（）进行生殖的。酵母菌在环境适宜的条件下进行（）生殖。
利用蔗糖、淀粉类原料进行乙醇发酵的微生物主要是酵母菌。
● 在模拟环境下，常采用黑盒测试检验所开发的软件是否与需求规格说明书一致。其中有效性测试属于（）中的一个步骤。 （）
光照必须与（)相互配合，才（)植株的生长及器官的形成。光照增强，温度也要相应的（)，才有利于光合产物的积累;而在弱光环境下，温度（)会引起呼吸作用的增强，以及能量的消耗，（)碳水化合物的积累。
面酱是以面粉为主要原料，经过____，接种米曲霉菌，使其内部成分发酵制成的酱类调料。
18、在食醋生产中黑曲霉的主要作用是（)。
3、酵母菌在（) 条件下进行酒精发酵。
在酱油发酵过程中，曲霉所分泌的蛋白酶把豆粕或豆饼中的蛋白质分解为氨基酸和肽类。
阅读下面的材料，回答问题：教师在课堂上演示物质性质的实验，不仅是为了加深学生对物质性质的印象．也是帮助学生构建知识、培养学生科学思维及环境意识的重要途径。原教材中有浓硫酸和蔗糖制成“黑面包”的经典实验：取20g蔗糖，放入烧杯，加2 mL水．再加l5 mL浓硫酸，搅拌，混合物迅速变黑，上涨越过烧杯口．同时放出大量气体。现教材提供的做法：取2g蔗糖，放入大试管中，加入约5 mL浓硫酸，搅拌，然后塞上带
将以下六个句子重新排列，语序正确的是（）。（1）影响生物寿命最关键的因素是基因（2）同种生物的自然寿命是类似的（3）从进化的角度看，这是生物在长期适应环境的过程中逐渐积累，通过自然选择而形成的（4）环境可以决定相关基因是否表达，而这些基因的表达与否，又会影响相应蛋白质的表达水平，由此控制生物的寿命（5）在这个前提下，个体的寿命则由环境决定（6）生物的寿命由遗传物质和环境因素共同决定，遗传物质是基
191、酱油生产中制曲的目的是使米曲霉在曲料上生长，产生并积累需要的蛋白酶、淀粉酶等酶
